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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 04:44

J'allume une bougie par le départ de micky du blog Au jardin des délices, Pleins de courage à son mari Math et leur entourage.

galerie-membre-bougie-bougies-fin-journee.jpg

Micky repose en paix

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Published by Céline - dans Bla - bla...
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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 05:05

Bonjour,

Je vous présente une petite gourmandise qui a bien bieN plu à mes petits collègues qui m'en réclame encore..lol voyez par vous même...Tous les commentaires ressemblés à des hummmmmmm, miammmmmmmm trop bon!!! lol


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Les ingrédients:

1 yaourt nature

3 pots de yaourt de farine

2 pots de sucre (pas remplis)

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure

3 oeufs

une vingtaine d'amandes

Crème au caramel

Nougatine pour la décoration

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La préparation:

Préchauddez votre four à 180°C.

Dans un récipient, mélangez le yaourt, la farine, la levure, le sucre, l'huile et les oeufs.

Mettre dans les empreintes à mini muffins un tiers de préparation, ajoutez une cuillère à café de crème de caramel et une amande découpée grossièrement. Reversez la pâte dessus.

Saupoudrez de nougatine et enfournez 25 minutes.

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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 05:53

Bonjour,

J'apprécie beaucoup le chou en salade depuis que je l'ai découvert je le fait à toutes les sauces et là j'ai ressorti

 

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Les ingrédients:

1 Chou blanc

 

la vinaigrette:

2 càs de sauce soja

2 càs de vinaigre de riz

2 càs d'huile de tournesol

1 càs de sauce whostersher

1 pincée de sel

 

La réalisation:

 

Râpez le chou en fine lamelles.

 

La vinaigrette: mélangez tous les ingrédients ensemble et versez sur le chou. Remuez et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

 

Et voilà c'est prêt!!!!!

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Published by Céline - dans Soupe - salade..
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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 05:09

Bonjour,

J'aime beaucoup l'association saumon boursin et quand j'ai vu le concours de cojocano du blog les petits plats dans les grands, j'ai sauté sur l'occasion. Ainsi je propose cette recette pour participer à ce petit concours bien rigolo....alors si vous souhaitez y participer cliquer sur le logo.

logo-saumon-boursin

 

En tout cas moi j'ai adoré cette petite tartelette -crumble, c'est vraiment trop trop bon. J'en referai ça c'est certain!!!

 

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Les ingrédients (10 crumbles):

Pour la pâte:

- 150g de farine

- 110g de fromage blanc 0%

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 càs d'huile d'olive

- Sel et herbes de provence


La garniture: 

- 250g de blancs de poireaux

- 150g de boursin

- 250g de saumon fumé

- 20g de beurre

- Sel, poivre et 1 pincée de muscade

- 40g de crème fraîche liquide 


 

Pour le crumble

- 60g de farine

- 60g de beurre

- 50g de parmesan

- 1 poignée d'amandes

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La réalisation:

Préchauffez votre four à 160°C (th 6).


Préparez la pâte: mélangez tous les ingrédients afin de former une boule de pâte. Réservez au réfrigérateur.


Emincez finement les poireaux et faites les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 3 minutes. Assaisonnez. Ajoutez la crème liquide, le boursin et laissez réduire 2 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, le poivre et le beurre.


Avec un découpoir, découpez des disques de pâte et enfoncez-les dans les empreintes à tartelettes.


Pour le dressage: déposez le saumon émincé dans le fond puis la crème de poireaux et ensuite le crumble.

Enfournez 30 minutes.

 

 

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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 03:46

Bonjour,


Quand j'ai vu cette recette sur le blog La cuisine des minis je n'ai pas pu résisiter à la tester en plus mes collègues me disaient le jour même mais ça fait longtemps que tu ne nous as pas cuisiné quelques choses...lol

 

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Les ingrédients:

150g de sucre glace

150g de beurre

300g de farine

2 oeufs

Jus d'un demi citron

150g à 200g de chocolat

 

La préparation:

Découpez le beurre mou en morceaux et ajoutez le sucre glace tamisé. Mélangez et ensuite ajoutez le jus de citron et les oeufs. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Versez petit à petit la farine. Bien mélanger.

Préchauffez votre four à 180°C;

Mettre la préparation dans une poche à douille et formez vos petits biscuits.

Enfournez 20 minutes (pour moi 15 minutes seront suffisantes la prochaine fois).

Quand les biscuits sont refroidi, faites fondre le chocolat (au lait pour moi, je n'en avais plus du noir..honte à moi!!! c'est la première fois!!!) au bain marie et trempez les biscuits dans le chocolat. Déposez-les ensuite sur une feuille de cuisson jusqu'à ce que le chocolat prenne.

Et voilà à déguster.

 


Je viens de recevoir un superbe colis de mon nouveau partenaire Régent's Park donc je vais vous concocter quelques bonnes choses mais vous dès maintenant vous pouvez vous rendre dans leur boutique pour de magnifiques produits et ce petit jeu...

Logo RP signature

Saviez vous que du 11 au 17 Octobre se tiendra chez nos voisins anglais l’alléchante, l’appétissante, la réjouissante et non moins attrayante semaine du chocolat ? Autrement dit une nouvelle bonne raison de se permettre tous les excès… 

Désignés comme ambassadeurs anglais du chocolat par la reine Elisabeth elle-même (sources non vérifiables) qui mieux que Regent’s Park pouvait donc relayer cette fête en France !

Regent’s Park organise donc tout au long de cet évènement un concours de recettes tout simplement exceptionnel. Venez poster vos meilleures recettes chocolatées sur notre page facebook !

 

Celui ou celle ayant obtenu le plus de votes se verra attribuer une récompense d’une valeur inestimable : une semaine de sourire grâce à nos graines happiness seeds !!! Non non, vous ne rêvez pas !

Alors à vos fourneaux!!!!

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 05:08

Bonjour,

Je vous propose mes petits cookies aux daims et aux amandes...je les adore et mes collègues aussi...De plus par la même occasion je participe au petit jeu organisé par sorcilili du blog la marmite à m'alice

logo-concours-gouter-2

Ce petit jeu est organisé en partenariat avec la boutique en ligne 

Cakes et saveurs

 

cakeetsaveurs-copie-2

133 2899

Les ingrédients:
85g de beurre
85g de sucre roux
1 oeuf
150g de farine
80g d'amandes hachées grossièrement

50g de daims

1 càc de levure
1 càc de sel (j'en ai pas mis car j'ai utilisé du beurre salé)
Quelques gouttes d'arôme de vanille

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites ramollir le beurre à températur ambiante. Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, l'oeuf, la vanille.
Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel, les amandes et le daims broyés en petits morceaux .
Formez des petites boules et les aplatir, les déposer sur une plaque.
Faites cuire environ 10-12 minutes (surveillez la cuisson)

Le plus dure est d'attendre avant de les dévorer...moi je les fais sécher sur une grille et je les conserve dans une boîte hermétique.

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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 04:24

Bonjour,

Je ne vous propose pas une recette mais une recette de cocktail...bah quoi il faut bien boire quelques choses quand on mange de bonnes petites choses à l'apéro...et à ce qu'il parait j'aime bien les bulles et les punchs...

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Les ingrédients: pour 6 personnes

1 bouteilles de pétillant (moi saumur)

15cl de vodka

5 cl de curaçao

Sucre de canne liquide

 

La préparation:

Dans un shaker, mélangez la vodka, le curaçao et du sirop de sucre de canne. Réservez au frais.

Au moment de servir, ajoutez dans un saladier, le mélange de vodka et le pétillant...rectifiez avec le sucre de canne liquide. 

Après à vous de rectifiez au cas où ce serait trop fort (en rajoutant du pétillant) ou du sirop de canne.

 

Allez Santé!!!!!

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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 04:42

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise salé, j'ai adoré et Mylie aussi d'ailleurs. Ce mélange tomates - féta et le côté croquant des noix de cajou broyés grossièrement..un vrai régal, il va s'inviter souvent dans mes apéro.... 

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Les ingrédients:

2 tomates mures

50g de féta

2 poignées de noix de cajou

1 courgette

Huiles d'olive

Sel, poivre

 

La préparation:

Pelez les tomates et les mixez grossièrement avec la féta, ajoutez l'huile d'olive et le poivre.

Mixez les noix de cajou.

Lavez la courgette et la découper finement (à l'aide de turbo tup). Assaisonnez avec de l'huile d'olive, sel et poivre.

Dressez dans les verrines d'abord les courgettes, les noix de cajou et ensuite les tomates - féta.

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Ce petit côté croustillant de la noix de cajou donne un côté croquant à cette verrine qui est très très sympa.

Bonne journée.

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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5 octobre 2010 2 05 /10 /octobre /2010 02:28

Bonjour,

 

Aujourd'hui ce sera encore une petite entrée à base de chou blanc et j'ai encore trouvé cette recette sur le blog de Mylie, quand je vous dit qu'il y a pleins de bonnes recettes...allez voir

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Les ingrédients:

 

1/4 de chou blanc

3 carottes

2 càs de mayonnaise (je n'avais pas de allégée)

125g de fromage blan 0%

1 càs de vinaigre de cidre (pour moi xéres)

1 càc de moutarde

1 càc de sucre

Poivre

 

La réalisation:

 

Lavez le chou et épluchez les carottes. Rapez tous les légumes.

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients pour obtenir une sauce crémeuse. Ajoutez le chou et les carottes râpés et remuez bien.

Mettre le coleslaw obtenu au moins une heure au réfrigérateur avant de servir.

 

C'est simple, délicieux et diététique...que demander de plus..ah si d'en remanger..lol

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Published by Céline - dans Soupe - salade..
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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 05:10

Bonjour,

Ajourd'hui je vous présente une salade de crudités que je me prépare souvent le soir en rentrant du sport, c'est rapide, simple et j'aime beaucoup cette sauce au yaourt!!!


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Les ingrédients:

 

Salade

1 concombre

2 tomates

Surimi

 

Pour la sauce:

 

1 yaourt

1/2 jus de citron

sel et poivre

herbes de provence

 

La réalisation:

 

Lavez et essorez la salade et la répartir dans deux assiettes. Lavez et découpez le  concombre et les tomates. Découpez les surimi.

 

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Servir avec la salade. 

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