Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 05:19

Bonjour,

Je vous propose un petit dessert rapide et simple avec mon fond de beurre de cacahuètes et un coulis de framboise qui me faisait de l'oeil à chaque fois que j'ouvrai mon placard...alors j'ai décidé de les réunir..

 133 2397

Les ingrédients pour deux grosses verrines ou 6 petites

 

12cl de lait

12cl de crème liquide

3 càs de sucre

4càs de beurre de cacahuètes

1g d'agar agar

Coulis de framboise

 

La préparation:

 

Versez le lait et la crème dans une casserole et faite fondre le beurre de cacahuètes à feu doux. Ajoutez le sucre. Une fois fondu ajoutez hors du feu l'agar agar et remettez sur feu doux jusqu'à ce que le mélange frémisse.

 

Ensuite versez dans des verrines et laissez refroidir. Une fois refroidies, mettez les verrines au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.

Juste avant ajoutez le coulis de framboise et dégustez.

 

Bonne journée

Partager cet article

Repost 0
19 juillet 2010 1 19 /07 /juillet /2010 08:12

Bonjour,

 

Comme je continue à faire mes petits pique-nique, je vous propose un petit flan aux poireaux...et oui ça change des sandwiches...

Désolée je ne suis pas très présente en ce moment mais j'ai pas mal de boulot et le soir je suis fatiguée donc je ne fais pas souvent le tour de vos blogs mais je me rattraperai plus tard;;;

 133 2402

Les ingrédients:

 

300g de poireaux

60g de crème liquide

60g de lait

2 oeufs

30g de gruyère

Curry

 

 

La préparation:

 

Découpez les poireaux en petits tronçons et les faire cuire au cuiseur-vapeur (pour ma part).

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients (sauf le curry et les poireaux) afin d'obtenir la pâte à flan. Ajoutez le curry (moi 1 càc ) et les poireaux cuits.

Versez la préparation dans des moules en silicone pour ma part et enfournez 20 minutes.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Accompagnements
commenter cet article
18 juillet 2010 7 18 /07 /juillet /2010 05:46

Bonjour,

 

Je vous propose encore un de mes petits accompagnements de pique-nique..et oui comme je vous l'ai dit il y a quelques jours avec mon boulot, je fais beaucoup de pique-nique et pour changer des sandwiches je varie les plaisirs...

 133 2394

Les ingrédients:

 

1 oignon

2 poireaux

125g de farine

1/2 sachet de levure

3 oeufs

20cl de crème fraîche

200g de fromage ail et fines herbes

75g de gruyère râpé

Herbes de provence

sel, poivre

 133 2396

La préparation:

 

Faites cuire les poireaux coupés en tronçons dans un cuit-vapeur.

Pelez et émincez l'oignon.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez la farine et la levure. Mélangez les oeufs, la crème et les fromages. Mélangez le tout et ajoutez les poireaux et l'oignon.

Remplir des moule à muffins en silicone et enfournez 30 minutes.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Accompagnements
commenter cet article
16 juillet 2010 5 16 /07 /juillet /2010 04:06

Bonjour,

 

Aujourd'hui ce sera une petite gourmandise et oui il ne faut pas se laisser aller et en plus je n'avais encore jamais fait de crumble avec de la mangue alors c'est chose faite...lol

Je ne serais pas trop présente ce week-end comme depuis quelques jours d'ailleurs mais mon boulot me prend beaucoup de temps et je travaille aussi ce week-end..mais ce n'est pas trop désagéable je pars au sables d'olonnes...

133 2405 

Les ingrédients: 4 personnes

 

Pour la pâte à crumble:

50g de farine

50g de poudre d'amande

100g de sucre

80g de beurre salé

 

1 mangue

coulis de framboise

133 2407 

La préparation:

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Préparez la pâte à crumble, déposez tous les ingrédients dans l'odre indiqué ci-dessus et mélangez (pour moi avec le quick chef) jusqu'à l'obtention d'un sable épais.

 

Découpez la mangue en morceaux et les disposez dans les ramequins. Ajoutez un filet de coulis de framboise (ou plus si vous êtes gourmands...mais je n'en doute pas) Ensuite recouvrez de pâte à crumble.

 

Enfournez 30 minutes.

 

Bon week-end. 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Dessert individuel
commenter cet article
15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 04:58

Bonjour,

 

Je vous propose une petite recette de dessert rapide et simple..donc on va passer de suite à la recette....

 

133 2366

Les ingrédients pour 5 ramequins environ

 

30 cl de lait

25cl de crème légère

1 càc de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

1 càs de sucre

1 gousse de vanille

1 mangue

 

La préparation:

 

Faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille coupée en deux. Au prémier frémissement versez les deux sucres et enfin la maïzena. Laissez épaissir à feu doux.

 

Découpez la mangue en petit morceaux que vous déposerez au fond de chaque ramequin. Versez ensuite la crème vanille.

Laissez refroidir et ensuite les placer dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Bonne journée

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Dessert individuel
commenter cet article
14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 05:23

Bonjour,

Allez je vous présente aujourd'hui une recette de tarte salée et oui comme pour le boulot je fais pas mal de pique-nique alors je change des sandwiches.....Je fais des tartes, des muffins..enfin je m'ééclate!!!

133 2391

Les ingrédients:

 

5cl de crème liquide

10cl de lait 

1 pâte feuilletée

2 càs de fromage blanc

2 oeufs

Poireaux

1 boites de thon au naturel

1/4 de poivron rouge

60g de gruyère

3 tranches de fromage à fondre

Sel et poivre

 133 2392

La réalisation:

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Faire cuire les poireaux au cuiseur vapeur.Tapissez de pâte le moule à tarte.

Mélangez la crème, le lait et le fromage blanc. Ajoutez les oeufs.

Ajoutez les poireaux et le poivron découpés en morceaux, le gruyère râpé, le fromage fondu en morceaux. Assaisonnez.

Versez la préparation dans le moule.

 

Enfournez 30 minutes environ. 

Partager cet article

Repost 0
13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 04:06

Bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette emprunter à cojocano et oui je me lance dans la fabrication de glace  maintenant!!!!

 133 2304

Les ingrédients:

 

1 gousse de vanille des comores

20 cl de crème liquide

une boîte de lait concentré non sucré

2 càs de Maîzena

70g de sucre (100g de sucre glace pour cojocano)

 

 

La réalisation:

 

Découpez la gousse de vanille en deux et la laissez infusez dans la crème liquide chaude. Laissez refroidir.

 

Mélangez tous les ingrédients et les versez dans la sorbetière. Mettre celle-ci en route pendant 30 minutes.

 

Mettre la préparation dans un bac à glace et mettre au réfrigérateur.

 

Bonne journée et à demain.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Glaces - sorbets
commenter cet article
12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 06:33

Bonjour,

J'espère que vous avez passé un bon week-end moi je reviens du morbihan où j'y ai passé le week-end chez ma  meilleure amie qui vient de déménager là-bas. C'est tres tres jolie. Bon je passe à la recette...

Je vous propose une crêpe toute rose grace au sucre à la barbapapa...lol, c'est partie très vite même si elles étaient roses....

133 2390

 

Les ingrédients: (environ 12 crêpes)

150g de farine

40cl de lait

50g de sucre à barbapapa

3 oeufs

 

La préparation:

 

Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et le lait.

Faites chauffer une poêle  puis faites cuire les crêpes.

 

Bonne dégustation.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Dessert individuel
commenter cet article
9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 05:53

Bonjour,

 

Alors aujourd'hui je vous propose un petit cake aux daims que j'ai emprunté à ma copine Stéphanie du blog Ma maison pain d'épices

 133 2391

Les ingrédients :

3 oeufs,

160 g de sucre,

150 g de farine,

1/2 sachet de levure,

150 g de beurre mou,

200 g de Daims,

10 cl de lait

 

La préparation:


Préchauffer le four à 180°C.

Sur feu doux faire fondre environ 160 g de Daims dans le lait.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, la farine et le beurre. Verser ensuite le lait aux Daims sur la préparation et bien remuer.

Ajouter le reste des Daims grossièrement hachés au couteau.

Verser le tout dans un moule à cake en silicone et cuire pendant 40 minutes.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Dessert
commenter cet article
8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 05:06

Bonjour,

 

Il fallait que je la fasse cette brioche de charmela, en plus elle s'est inspirée de ma brioche au sirop d'érable et chocolat blanc pour la créer.

133 2320 

Les ingrédients:

500g de farine

1 oeuf

250g de lait

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

3 cuillères à soupe de sucre

70g de beurre


 

La préparation:

Dans la cuve de la map, mettez tous les ingrédients sauf le beurre. Lancez le programme pate.

Quand la pate est formée, ajoutez le beurre coupé en dés. Recommencer le programme.

Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former votre brioche.

Laisser pousser 45 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Badigeonner de lait sucré le paton et enfournez 25mn.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Viennoiseries
commenter cet article

Présentation

  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
  • Contact

Related Posts with Thumbnails

Recherche

Forum de Cuisine


Partenaires

 

BoutonV2Culi2012_120x120

 

 

01_Logo-Jours-Vert-Q.jpg

logo_cuisine-1-.jpg