25 juin 2010
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05:54
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous présente une petite recette que j'ai réalisé car il me restait des tomates et je n'avais
pas de chair à saucisse alors je les ais farci à ma façon.
Les ingrédients:
6 tomates
2 oignons
200g de boeuf haché
150g de riz
2 càs d'herbes de provence
Sel et poivre
La préparation:
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante comme indiqué dans le paquet.
Coupez un chapeau aux tomates, égrenez-les puis les vider. Réservez la chair extraite des
tomates.
Faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée, la pulpe de tomates et les
herbes de provence. Et poursuivez la cuisson environ 10 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez le riz avec la préparation précédente et garnissez-en les tomates. Replacez les chapeaux et
mettez-les dans un plat allant au four. Enfournez 20 minutes.
Servez chaud.
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Plats
24 juin 2010
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05:31
Bonjour,
Je vous propose une recette de pain et oui cela fait longtemps que je ne vous en avez pas proposé alors c'est
chose faite maintenant. Et en plus, c'est simple et bon, je l'ai réalisé dans un moule à cake et j'ai fait 4 petits pains...
Les ingrédients: pour un pain d'1
kilo
230 g de farine
490g de farine complète
400ml d'eau
2 càs de lait en poudre
1 càs d'huile
2 càs de sucre
2 càs de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydraté
Des graines de sésames pour la déco
La préparation:
Mettre dans la cuve de la MAP, l'eau, le lait en poudre; le sucre, l'huile el le sel. Mettre ensuite les 2
farines et enfin la levure.
Mettre le programme "pâte".
Une fois le programme terminé, dégazez et formez votre pain.
Lancez lever 45 minutes dans un endroit sec et chaud.
A la fin de se temps, faites des grigues et humidifiez le pain.
Préchauffez votre four à 220°C. Faites de la buée dans votre four et enfournez 20 minutes.
Published by Céline
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Pains
23 juin 2010
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05:34
Bonjour,
Allez aujourd'hui, ce sera une petite sauce bien crémeuse pour accompagner ma viande rouge...humm un vrai
régal...
Les
ingrédients: pour 4 personnes
Pour la sauce:
30 cl de crème liquide
20 cl de crème fraîche
200g de fromage ail et fines herbes environ
une pincée d'herbes de provence
poivre
De la viande rouge
La réalisation:
Émiettez grossièrement le fromage ail et fines herbes.
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux. Ajoutez le fromage ail et fines herbes et mélangez. Ajoutez la crème fraîche, les herbes de provence et le poivre.
Laissez cuire le tout 3 minutes environ sans cessez de remuer.
Pendant ce temps, faites griller votre viande et servir avec la sauce
chaude.
Bon appétit et à demain
Published by Céline
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Sauce et toast
22 juin 2010
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05:06
Bonjour,
Je reconnais que je fais des tiramisu à tout..je teste et je goute (enfin pas que moi...) mais en faite
j'aime beaucoup ce dessert...
Les ingrédients:
Une dizaine de fraises tagada
8 biscuits à la cuillère
4 oeufs
250g de mascarpone
100g de sucre
La préparation:
Coupez les fraises tagada en morceaux en réservant 6 fraises tagada pour la déco.
Séparez les blanc des jaunes, battez les jaunes avec le sucre et montez les blancs en neige. Ajoutez le
mascapone au mélange oeuf et sucre.
Mettre les biscuits en morceaux dans les 6 verrines, superposez les morceaux de tagada, la crème et ainsi de
suite. Placez au réfrigérateur quelques heures. Avant de servir, mettre une fraise Tagada.
Bonne journée
Published by Céline
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Dessert individuel
21 juin 2010
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05:14
Bonjour,
Et oui ça y est, je viens de tester le smothie, je n'en avais encore jamais fait et bien maintenant j'en
refait souvent tellement c'est simple, enrichissant...
Les ingrédients:
2 bananes
2 kiwis
1 poignées de fraises (4/5)
2 yaourts
La préparation:
Découpez les fruits en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixez. Et voila c'est prêt.
Dégustez à volonté.
Bonne journée
Published by Céline
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Smoothie - cocktail
20 juin 2010
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08:06
Bonjour,
Un petit souvenir d'un clafoutis fait pour une rencontre forumesque alors je ne
lavais pas refait depuis et bien voilà c'est fait..et c'est toujours aussi bon
Les ingrédients:
500g de cerises
100g de farine
100g de sucre
4 oeufs
40cl de lait
2 càs de pâte à pistache
1 pincée de sel
La préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Dénoyautez les cerises et réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et les oeufs battus. Ajoutez le lait, la pâte à pistache et continuez à remuer.
Dans le fond de moules en silicone mettre les cerises et la préparation liquide.
Enfournez 25 minutes.
Bonne journée et bon
dimanche
Published by Céline
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Dessert
19 juin 2010
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10:47
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une petite recette de tartelette que j'adore présenter en apéro..donc cette
fois-ci j'avais choisi la quiche..
Les ingrédients:
2 oeufs
100ml de lait
1 pointe de noix de muscade
sel, poivre
1 pâte brisée
80g d'emmental râpé
100g de lardons type allumettes
La préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans le shaker versez les oeufs, le lait, la muscade, le sel, le poivre, fermez le shaker et secouez.
Découpez des rondelles de pâtes et garnissez les empreintes à tartelettes.
Répartissez l'emmental, les lardons et versez la préparation.
Enfournez 17 minutes.
Dégustez tièdes.
Published by Céline
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Tarte salée - pizza
19 juin 2010
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10:34
Bonjour,
J'adore ce petit jeu que je vais vous représenter aujourd'hui...C'est un petit jeu organisé par sorcilili du
blog La Marmite de M'Alice...
![malice04signature[1]](http://img.over-blog.com/300x58/2/59/35/58/Partenaires/malice04signature-1-.jpg)
Il est organisé également dans le cadre du forum plaisirs gourmands
Le but de ce petit jeu bien sympathique est d'aller piocher sur un blog une recette et la tester, cette fois-ci
je vais tester une recette de LOKY du blog Loky vous vient à la bouche
Et c'est Kadhija du blog venez
gourmand qui doit tester une de mes recettes.
Pour connaître le résultat, revenez voir le dimanche 27 Juin à 7h00.
Bonne journée et longue vie au petit jeu interblog
![logo j16[1]](http://img.over-blog.com/300x255/2/59/35/58/Partenaires/logo_j16-1-.jpg)
Published by Céline
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Bla - bla...
18 juin 2010
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04:56
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une petite recette de tarte salée..tiens ça faisait
longtemps..mdr....entre les cakes et les tartes salées mon coeur balance pour mes petits repas du soir...mais là cette tarte est bien savoureuse...
Les
ingrédients:
1 pâte brisée
5 cl de crème liquide
12cl de lait
80g de chorizo découpés en morceaux
2 oeufs
80g de gruyère
60g de lardons
4 carottes râpées
2 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
La préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Fouettez les oeufs, ajoutez le lait et la crème liquide. Assaisonnez. Ajoutez le gruyère
râpé.
Déposez sur la pâte les carottes râpées, les lardons et les morceaux de chorizo, recouvrez
de la préparation liquide.
Enfournez 30 minutes.
Bonne journée et à demain.
Published by Céline
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Tarte salée - pizza
17 juin 2010
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05:19
Bonjour,
Je vouso propose une petite recette de préparation de suaté de porc, je voulais une cuisson asiatique et bien
j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placard et bien j'ai été ravie par celle-ci, regardez par vous même..
Les ingrédients:
500g de sauté de porc
6cl de sauce soja
1 oignon
Huile de tournesol
1 càc de gingembre moulu
1 càs de graines de sésame
La préparation:
Découpez le sauté de porc en morceaux. Emincez l'oignon.
Dans un wok, versez l'huile et versez la viande, le gingembre et l'oignon.
Une fois la viande colorée ajoutez la sauce soja et ensuite les graines de sésame.
Poursuivez la cuisson 15-20 minutes environ.
Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.
Bonne journée
Published by Céline
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Plats
