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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 05:47

Bonjour,

 

Aujourd'hui ce sera une délicieuse entrée, je n'en avais jamais fait et bien je vais en faire souvent...C'est frais et bon.

133_2305-copie-1.JPG

Les ingrédients:

3 concombres

1 citron vert

6 càs de fromage blanc

4 càs d'huile d'olive

2 càs de basilic

De la Féta

Sel, poivre

 

Les ingrédients:

 

Epluchez les concombres et coupez-les en morceaux. Pressez dessus le jus de citron.

Mixez tous les ingrédients ensemble sauf la féta, rectifiez l'assaisonement.

Placez au réfrigérateur et réservez jusqu'au moment de servir. Mettre dans les coupes des morceaux de féta et servez.

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Published by Céline - dans Entrées
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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 06:23

Bonjour,

et oui nous sommes dans la périodes des cerises et le clafoutis est le dessert que je préfère avec ce fruits..j'adore même..lol  

 

133 2312 

Les ingrédients:
400g de cerises
100g de farine
100g de sucre
4 oeufs
40cl de lait
1 pincée de sel

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dénoyautez les cerises et réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs battus. Ajoutez le lait et continuez à remuer.
Dans le fond de moules en silicone mettre les cerises et la préparation liquide.
Enfournez 25 minutes.

 

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Published by Céline - dans Dessert
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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 06:34

Bonjour,

je vous propose de petites gaufres version salé et oui ça change et je trouve ça raoide à faire pour le repas du soir ou à l'apéritif!!! En tout cas moi j'adore, cette fois-ci c'est la versio végétarienne avec simplement des courgettes mais j'essaierai la prochaine fois avec des dés de jambon... 

 133 2263

Les ingrédients:

 

180g de farine

3 oeufs

15cl de lait

4cl d'eau

50g de gruyère

1/2 sachet de levure

courgettes 

50g de beurre

Sel et poivre

 

La préparation:

 

Faire fondre le beurre et laissez refroidir.

Mélangez la farine et la levure. Fouettez les oeufs et l'incorporez à la farine. Ajoutez petit à petit le lait, l'eau, le gruyère et le beurre..Découpez les courgettes cuites à l'eau au préalable en morceaux et les mettre dans la préparation. Salez et poivrez.

 

Laissez la pâte reposer 30 minutes.

 

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier et servez chaud.

 

Bonne journée

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Published by Céline - dans Plats
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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 04:23

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui un petit dessert qui a ravi les papilles de mes copines et d'ailleurs elles attendent avec impatience la publication de la recette sur mon blog..lol

 133 2284

Les ingrédients pour 6 personnes:

120g de framboise

40g de pistaches non salés

2 oeufs

160g de mascarpone

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

6-8 biscuits cuillères

 

La préparation:

 

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite le mascarpone.

Montez les blancs en neige. Délicatement incoporez les blancs dans le mélange jaune-sucre-mascarpone.

Dressez quelques morceaux de biscuits au fond de la verrine, mettre un peu de crème, des framboises et des pistaches concassées. Réitérer l'opération si votre verrine est assez haute. Terminez par des pistaches et des framboises en décoration.

Réservez au réfrigérateur.

 

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 04:13

Bonjour,

je vous propose aujourd'hui une recette de gaufre salée depuis le temps que je voulais essayer et bien c''est chose faite..c'est vraiment sympa pour un repas du soir quand on a pas très envie de se creuser la tête pour se faire à manger...

 

 133 2262

 

 

Les ingrédients:

 

180g de farine

3 oeufs

15cl de lait

4cl d'eau

50g de gruyère

1/2 sachet de levure

80g de chorizo

50g de beurre

Sel et poivre

 

La préparation:

 

Faire fondre le beurre et laissez refroidir.

Mélangez la farine et la levure. Fouettez les oeufs et l'incorporez à la farine. Ajoutez petit à petit le lait, l'eau, le gruyère et le beurre..Découpez des morceaux de chorizo et les mettre dans la préparation. Salez et poivrez.

 

Laissez la pâte reposer 30 minutes.

 

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier et servez chaud.

 

Bonne journée

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Published by Céline - dans Plats
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10 juin 2010 4 10 /06 /juin /2010 05:37

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une autre recette de quiche et oui j'ai la folie des tartes salées et vous allez en voir d'autres dans les jours à venir...mais j'adore ça pour mes petits repas du soir.

133 2251

Les ingrédients:

 

12cl de crème liquide

1 pâte brisée

2càs de fromage blanc

2 oeufs

Courgettes

2 tranche de blanc de poulet

50g de gruyère

50 g de cantal à râper

2 pincées de Raz el hanout (merci Maliboo)

Sel et poivre

 

La réalisation:

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Faire cuire vos courgettes au cuiseur vapeur.

Découpez les rondelles de pâtes pour en tapisser les moules à tartelette.

Mélangez la crème et le fromage blanc. Ajoutez les oeufs.

AJoutez les courgettes et le poulet découpés en morceaux, le gruyère râpé, le cantal râpé, le raz el hanout. Assaisonnez.

Versez la préparation dans les moules.

 

Enfournez 30 minutes environ. 

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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 05:29

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une cuisson saine, c'est le cuisson en papillote moi j'adore...J'ai réalisé cette recette avec ce qui traînait chez moi enfin dans mon frigo et mon placard..lol

133 2226

Les ingrédients (pour 4 personnes)

 

4 filets de dinde

Des brocolis (cuit au cuiseur vapeur)

1 carottes

4 càs de crème fraîche

2 càc de curry

Sel et poivre

 

La préparation:

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le curry, salez et poivrez.

Découpez avec un économe les carottes

Mettre le filet de dinde dans les papillotes, les brocolis, les carottes et versez dans chacune d'elles la sauce au curry (vous pouvez les emballez dans du papier aluminium à la place des papillotes en silicone).

 

Enfournez 25 minutes.

 

Bonne journée et à demain.

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Published by Céline - dans Plats
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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 05:43

Bonjour,

je vous propose un délicieux gâteau au chocolat qui a ravi mes papilles et celles de mes amis..lol et bien oui pourquoi se priver d'une telle gourmandise....J'en mangerai encore...lol

133 2241 

Les ingrédients:

 

200g de chocolat noir

125g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

2 càs de Maïzena (bien bombé)

75g de poudre d'amande

1 pincée de sel

 

La préparation:

 

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez le chocolat et le beurre à fondre. Incorporez le sucre et mélangez à nouveau.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez la maïzena et la poudre d'amande.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.

Enfournez 25 minutes.

 

Bonne journée et à demain. 

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Published by Céline - dans Humm du chocolat
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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 04:59

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose ma première glace et en plus à la pistache j'adore...Alors maintenant on ne va plus m'arreter.....

133 2282 

Les ingrédients:

410ml de lait concentré non sucré

20cl de crème épaisse

70g de sucre

1 càs de pâte à pistache

2 poignées de pistaches non salées

 

la réalisation:

Mélangez la crème, le lait concentré et ajoutez le sucre. Mettre enfin la pâte à pistache et bien la diluer. Ensuite ajoutez les pistaches concassées grossièrement.

Mettre dans la turbine de la sorbetière pour 30 minutes.

 

Mettre la préparation dans un bac à glace et placez dans le congélateur avant de la déguster. Et voilà au votre glace est prête.

 

Bonne journée et à demain. 

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Published by Céline - dans Glaces - sorbets
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6 juin 2010 7 06 /06 /juin /2010 05:41

Bonjour,

Je vous propose pour le repas de ce soir une petite quiche légère et savoureuse.....

 133 2252

Les ingrédients:

 

12cl de crème liquide

1 pâte brisée

2càs de fromage blanc

2 oeufs

Courgettes

3 tranches de saumon fumé

80g de gruyère

Sel et poivre

 133 2256

La réalisation:

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Faire cuire vos courgettes au cuiseur vapeur.

Découpez les rondelles de pâtes pour en tapisser les moules à tartelette.

Mélangez la crème et le fromage blanc. Ajoutez les oeufs.

Découpez les courgettes et le saumon fumé en petits morceaux et remuez de nouveau avec le gruyère râpé. Assaisonnez.

Versez la préparation dans les moules.

 

Enfournez 30 minutes environ.

 

Bon dimanche et à demain. 

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