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23 mai 2010 7 23 /05 /mai /2010 05:44

Bonjour,

Et oui j'avais apprécié la cuajada avec de la pâte à spéculoos alors j'ai réitéré mais avec du Nutella..c'est bon...j'aime beaucoup les cuajada, c'est léger et j'aime sa texture....

133 2150 

Les ingrédients:

1 pot de fromage blanc

2 pots de farine

3/4 pot de sucre

4 pots de lait

50 g de beurre fondu 

2 oeufs

3 càs de Nutella

2 pommes

 

 Préparation :

 

Préchauffez le four sur 180°C.

Mettez  tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

Epluchez et découpez les pommes en morceaux. Les déposer dans le fond d'un moule à manqué et ajoutez la pâte.

Enfournez pour 40 minutes selon votre four.

 

Bonne journée et à demain

 

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Published by Céline - dans Dessert
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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 22:00

Bonjour à toutes,

 

Et oui c'est enfin le week-end, aujourd'hui je vous parle d'un colis que j'ai reçu de la part de manou du blog Manou et sa cuisine: Allez voir il y a des recettes sympa...

 

 

133 2087

 

Il y avait

 

Différentes variétés de kinder..miam..je me suis régalée

De la farine pour pâte à pizza

DU chocolat

Du limoncello (fait maison)

Des tomates séchées

Des pâtes

Une sorte de vinaigre balsamique

De la sauce tomates

 

A moi maintenant la cuisine italienne...lol

 

Merci beaucoup, maintenant allez zhou en cuisine

 

Ce petit échange gourmand est organisé par le forum Plaisirs gourmand..franchement venez nous rejoindre il y a une bonne ambiance et des rencontres sympathique!!!

 

bannie11[2] 

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Published by Céline - dans Bla - bla...
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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 04:31

Bonjour,

En ce moment j'aime faire du clafoutis mais salé..je trouve ça léger et bon pour un repas du soir ou alors à l'apéro...C'est comme vous voulez..

D'ailleurs moi je ne m'en lasse pas...

 133 2068

Les ingrédients:

 

100g de farine
3 oeufs
20cl de lait
50g de gruyère râpé

1 boîte de thon à l'huile
1 courgette
1 càc de curry

Du maïs
Sel et poivre


La préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et découpez la courgette en morceaux.
Mélangez la farine, le lait, les oeufs, le sel et le poivre. Ajoutez le thon, le fromage et le curry et le maïs.
Enfournez 45 minutes.

 

Vous voyez c'est simple, rapide et super bon accompagné d'une salade ou à l'apéritif. Miam.... 

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Published by Céline - dans Plats
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20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 05:16

Bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une petite recette de navarin d'agneau, je n'ai pas l'habitude de cuisiner cette viande mais il faut bien une première fois...

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Les ingrédients:

800g d'épaule d'agneau découpé en morceau

4 carottes

4 navets

150g de petits pois frais

1 oignon

1 bouquet garni

10cl de vin blanc

20g de beurre et 2 càs d'huile d'olive

une petite boîte de sauce aux tomates

noix de muscade, sel et poivre

 

La préparation:

 

Dans une cocotte, dorer les morceaux d'agneau avec le beurre et l'huile. Ajoutez le vin, le bouquet garni, l'oignon emincé, une pincée de noix de muscade, sel et poivre. Couvrir et laissez cuire à feu doux environ 30 à 35 minutes.

Epluchez et lavez les légumes. Précuisez les dans de l'eau bouillante salée un petit peu plus de 5 minutes.

Ajoutez les légumes à la viande et poursuivre la cuisson environ 10 minutes à découvert.

Servir chaud.

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Published by Céline - dans Plats
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19 mai 2010 3 19 /05 /mai /2010 04:06

Bonjour,

 

Allez rien de meilleur qu'une bonne brioche pour le petit déjeuner et je suis convaincue que vous ne me contredirez pas...

 133 2062

Les ingrédients:

 

500g de farine pour brioche

100g de chocolat blanc

1 oeufs

250ml de lait

50g de beurre

1 sachet de levure de boulanger

4 càs de sirop d'érable

1.5 càc de sel

 

La préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre habituel sauf le chocolat blanc.

 

Sélectionnez le programme pâte levée et lancez le programme.

 

Cassez le chocolat blanc en morceaux. Quand la boule s'est formé dans votre cuve ajoutez les morceaux de chocolat blanc.

 

Une fois le programme terminée, formez votre brioche et laissez la lever une heure recouverte d'un torchon dans un endroit chaud.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez 30 à 35 minutes.

 

Un vrai régal.

 

Bonne journée

 

 

 

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Published by Céline - dans Viennoiseries
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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 04:44

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de petits muffins bien agréable, sympathique, un mélange subtil...et ce petit coeur de nutella et le croquant de la noisette

 

133 2048

Les ingrédients:

 

4 càs de farine

30g de sucre glace

50g de sucre en poudre

2 jaunes d'oeuf

1 oeuf

55g de poudre de noisette

12cl de crème liquide

1/2 sachet de levure

des noisettes

du Nutella

 

 

La réalisation:

 

Commencer à former des boules de Nutella avec 2 petites cuillères en incorporant à l'intérieur une noisette entière. Les mettre au congélateur en attendant.

 

Dans un saladier, fouettez les jaunes, l'oeuf et les sucres.

Ajoutez la farine, la levure, la poudre de noisette. Incorporez la crème liquide.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Remplir un peu les empreintes à moules à muffins et ajoutez une boule de nutella et recouvrir de la préparation.

Enfournez environ 20 minutes.

133 2047

 

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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 07:47

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une petite recette de muffins que j'ai servi à l'apéro d'un atelier organisé chez moi. Cette recette est extraite du livre les minis de tupperware.

 133 2077

Les ingrédients:

150 ml de farine (75g)

5 ml de levure chimique

25g de parmesan

25ml de vin blanc

50ml d'huile

2 oeufs

1 pincée de piment d'espelette

50g d'anchois

30g d'olives noires

sel et poivre

 

La préparation:

Préchauffez votre four à 190°C.

Mélangez la farine, la levure, le parmesan, le vin blanc, l'huile, les oeufs, le sel, poivre et piment d'espelette.

Hachez les anchois, les olives dénoyautées et ajoutez-les au mélange.

 

Répartir la préparations dans les moules à muffins et faites cuire 15 à 18 minutes.

 

Dégustez tiède...(moi ça n'a pas été le cas car je les avais préparé à l'avance et c'était bon quand même)

 

133 2075

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 04:58

Bonjour,

 

Je vous propose une petite recette de flan pour un petit apéro entre amis...cette recette est extraite du livre "les mini" de tupperware.

 

133 2072

 

Les ingrédients:

 

25ml d'huile d'olive

100ml de farine

150ml de lait

1 oeuf

25g de parmeasan râpé

5ml de paprika

1/4 poivron rouge

3 brins de persil

1càc d'herbes de provence

 

La préparation:

 

Préchauffez votre four à 210°C.

Dans un shaker, versez dans l'ordre l'huile d'olive, la farine, le lait, l'oauf, le parmesan, le sel, le poivre et le paprikka. Posez l'ailette et agitez.

 

Hachez le poivron et le persil. Les ajoutez dans le shaker et mettre les herbes.

 

Mettre la préparation dans les moules et faites cuire 20 minutes.

 

Dégustez tiède.

 

 

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 03:49

Bonjour,

Je vous propose une petite recette que j'avais repéré sur la blog sphère et que je n'avais pas encore testée...C'est lz cuajada, je me suis inspirée d'une recette de Luthine que j'ai modifié à ma façon..lol

 

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Les ingrédients:

 1 yaourt nature maison

2 pots de farine

1 pot de sucre

4 pots de lait

50 g de beurre fondu 

2 oeufs

4 càs de pâte à spéculoos

2 pommes

 

 Préparation :

 

Préchauffez le four sur 180°C.

Mettez  tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

Epluchez et découpez les pommes en morceaux. Les déposer dans le fond d'un moule à manqué et ajoutez la pâte.

Enfournez pour 35 à 45 minutes selon votre four.

Humm un vrai régal...

 

Bon moi je ne serais pas très présente car je suis partie en week-end avec des amies alors je vous dit à très bientôt...mais je vous laisse avec quelques recettes..lol

 

Bonne journée.

 

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Published by Céline - dans Dessert
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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 04:50

Bonjour,

J'étais tellement contente de mes macarons que j'ai réitéré la recette une nouvelle fois et je les ai encore réussi...bon maintenant il faut que j'achete des colorant pour jouer avec les couleurs des coques...

 

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Les ingrédients:

 

2 blanc d'oeufs (séparés la veille et mis au réfrigérateur)

60g de poudre d'amandes

110g de sucre glace

30g de chocolat non sucré

 

la ganache:

160g de chocolat blanc

20cl de crème liquide

Poudre de noisettes

 

La réalisation:

 

Préchauffez votre four à 150°C.

Versez la poudre d'amandes et le sucre glace dans le mixeur et mixez.

Tamisez ce mélange sur la plaque du four et enfournez 5 minutes (laissez refroidir).

Dans un saladier montez les blancs en neige et ajoutez les 20 g de sucre petit à petits.

Ajoutez le chocolat en poudre dans les blancs en neige et lissez la préparation avec le batteur.

Tamisez à nouveau le mélange poudre d'amande et sucre glace sur les blancs en neige. Mélangez délicatement.

Garnissez une poche à douille de cette préparation.

Faire de petites boules avec la préparation sur du papier sulfurisé posée sur la plaque du four.

 

Laissez les macarons reposer au moins une heure (moi environ 3 heures).

 

Enfournez 10 à 12 minutes (avant de les enfournez j'ai parsemé les coques de pralin).

 

Préparez la ganache:

Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez la crème liquide. A la fin ajoutez la poudre de noisettes. Réservez au réfrigérateur. Ensuite garnie les coques avec la ganache.

 

 

Je remercie Christelle du blog mon cocon de m'avoir décerner ce petit prix

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et maintenant à mon tour de le décerner àLolo, therbia, stéphanie, missfa.

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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