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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 06:18
Bonjour,

Allez encore une petite recette de muffins réalisés pour un p'tit apéro, bon je reconnais que j'apprécie les carottes dans les muffins et en plus ça rend les fesses roses...


Photo 002

Les ingrédients
:

2 carottes
100g de farine
50g de comté
90ml de lait
1 càs de curry
50g de crevettes décortiquées
1 càs d'huile d'olive
1càc de levure
1 oeuf
60g de crottin de chèvre

Photo 003

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les carottes et les râper.
Mélangez la farine, le comté rapé, le curry et la levure.
Fouettez l'oeuf, ajoutez le lait, l'huile. Mélangez les deux préparations. Ajoutez le crottin en morceaux, les crevettes et les carottes râpées.
Mettre la préparation dans des moules en silicone pour moi et enfournez 20 minutes

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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4 janvier 2010 1 04 /01 /janvier /2010 06:27
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une recette réalisée pour un repas entre amis, je l'ai préparé en fin d'après-midi et je n'ai eu qu'à la réchauffer avant de la servie à mes invités.
133_1074.JPG

Les ingrédients
: pour 6-8 personnes
1kg de sauté de veau
une grande boite de concentré de tomates
1 oignon
1 verre de porto
1 verre d'eau
Des olives noires

La préparation:

Préparation réalisée dans un wok mais peut se faire dans une cocotte.

Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive dans le wok. Ensuite ajoutez les morceaux de sauté de veau afin de leur faire cuire.
Versez ensuite le verre d'eau, de porto, le concentré de tomates et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Ajoutez ensuite 10 minutes avant la fin du temps les olives.

Et c'est prêt...je l'ai servi avec un petit riz thai...bien parfumé. Le fait d'avoir réalisée cette recette dans mon wok électrique, ça m'a permis de rester avec mes amis au lieu d'être en cuisine..remarque chez moi c'est tout dans la même pièce...

Bonne journée.

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Published by Céline - dans Plats
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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 09:29

Coucou,

Allez c'est le dernier jour des vacances alors pour me remonter le moral, je vous propose des petits muffins au chocolat blanc...Miam un vrai délices....

Les ingrédients:
150g de farine
1/2 sachet de levure
60g de sucre roux
13 cl de lait
1 oeuf
20g de beurre
100g de chocolat blanc

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Fouettez l'oeuf avec le sucre, l'ajoutez à la préparation. Versez le lait tout en remuant.
Faites fondre le chocolat blanc avec un peu de beurre et le mélangez à la préparation.
Mettre dans des moules en silicone pour moi et enfournez 20 à 25 minutes.

Bon dimanche.
Bisous
 Céline


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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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2 janvier 2010 6 02 /01 /janvier /2010 06:41
Bonjour à toutes et à tous,

J'espere que vous avez bien réveillonné, je réitère tous mes voeux pour cette nouvelle année qu'elle vous apporte santé, bonheur et des sousous...
Bon allez passons à la recette donc c'est un blinis de poireaux qui est un bon accompagnement ou le soir comme vous voulez...

133_1055.JPG
Les ingrédients:

100g de farine
1 oeuf
1 yaourt nature
1 sachet de levure
1 pincée de sel
100g de poireaux cuits à l'eau

La préparation:

Mélangez tous les ingrédients et ajoutez au dernier moment les poireaux cuits.
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et prendre la pâte avec une cuillère à café. Les faire revenir 2 minutes de chaque côté.

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Published by Céline - dans Accompagnements
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31 décembre 2009 4 31 /12 /décembre /2009 23:01
Bonjour

Je tiens à vous présenter tous mes voeux pour cette nouvelle année 2010;

images[3]


Que cette nouvelle année année vous apporte bonheur, joie et santé à vous et à toutes les personnes que vous aimez.
En tout cas, l'année 2009 m'aura apporté pleins de nouvelles connaissances via ce blog et ce n'est que du bonheur...merci pour toutes vos petits commentaires, vos visites et les rencontres virtuelles ou non.

Merci encore et très bonne année

Bisous

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Published by Céline - dans Bla - bla...
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31 décembre 2009 4 31 /12 /décembre /2009 07:14
Bonjour,

Je vous présente ma nouvelle rubrique qui n'a pu vois le jour que grâce à vous qui venez régulièrement sur mon blog et que vous testez mes recettes...
Alors un grand merci et place à vous.

Les bouchées chorizo-comté réalisée par la Marmotte, merci ma belle pour l'avoir tester



Les congolais testait par ma copinaute luluu, 
Ils sont bons n'est-ce pas ça me redonne envie d'en refaire..miam....


Le pain de mie de Cendy, merci d'avoir tester mes recettes, cela me fait énormement plaisirs


Allez une p'tite dernière avec mon autre copinaute  (enfin comme on se voit ce n'est plus aussi virtuelle et tant mieux) Stéphanie de ma maison pain d'épices. ALors ma stef a réalisé mes palmiers au saumon

Alors merci encore les copines.
Je vous souhaite à toutes et à tous un bon réveillon et pleins de bonnes choses pour cette nouvelle année.
Bisous

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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 06:48

Bonjour,
Photo 005
Les ingrédients:

150g de chocolat au caramel (nestlé)

80g de beurre salé

2 oeufs

60g de farine

60g de sucre en poudre

Des pépites de chocolat

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C;
Faites fondre le chocolat avec le beurre soit au bain-marie soit comme moi dans un pichet allant au micro-onde.
Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine. Mélangez bien et ajoutes les pépites de chocolat.
Mettre la préparation dans des moules à mini-muffins et enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.

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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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29 décembre 2009 2 29 /12 /décembre /2009 07:00

Bonjour,

Je vous propose une nouvelle version de moelleux c'est vraiment trop bon...

En tout ces j'espère que vous allez bien car moi mon foie a eu quelques difficultés après les fêtes de réveillon mais l'année dernière ça m'avait fait la même choses...

133 1086
Les ingrédients
:

120g de farine
2 pommes
2 oeufs
30g de sucre de canne
30g de sucre
60g de noix de coco râpée
10cl de lait
3 càs de pâte à spéculoos
1 sachet de levure

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et découpez les pommes en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le lait.
Ajoutez la noix de coco, la pâte à spéculoos et pommes.
Mettre la préparation dans des moules à muffins en silicone.
J'ai saupoudrez d'un peu de noix de coco.
Enfournez 30 minutes.

133 1088

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 06:46

Coucou,
Allez une petite brioche pour affronter ce froid
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Les ingrédients:

250 ml de lait
400g de farine (pour pain au lait et brioche)
50g de noisettes
60g d'amandes émondées
70g de beurre
1 sachet de levure de boulangerie
30g de sucre
1 càc de sel

La préparation:

Versez le lait, le beurre fondu, le sel et le sucre dans la cuve de la MAP. Ajoutez la farine puis la levure.
Sélectionnez le programme brioche et la couleur de croûte désirée.
Au bip, ajoutez les amandes et les noisettes hachées grossièrement.A la fin de la cuisson, la sortir de la MAP et la laisser refroidir sur une grille.

Elle est légère et savoureuse un vrai régal....

 

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Published by Céline - dans Viennoiseries
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27 décembre 2009 7 27 /12 /décembre /2009 06:43
Bonjour,
Je vous présente ce matin le pain d'épices qui a accompagné mon foie gras mais qui termine au petit déj et oui je n'allais pas mangé tout le pain d'épice avec le foie gras....

133 1103 

Les ingrédients:

- 250g de farine complète

- 120g de miel (liquide pour moi et provenance du Portugal)

- 100g de sucre roux

- 20cl de lait

- 1 sachet de levure

- 1 càc de cannelle

- 1 càc de 4 épices.

La réalisation
:

Préchauffez votre four th.5 à 160°C

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les épices, la cannelle et la levure.

Diluez le miel dans le lait tiédi et versez le liquide dans la première préparation.

Mettre dans un moule à cake (en silicone pour moi donc pas de besoin de beurrer le moule) et enfournez 45 minutes.

133 1104
Miam, miam un vrai délice

Bonne journée à tous et à toutes 

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Published by Céline - dans Dessert
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