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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 06:16

Bonjour,

Bon je sais je suis en retard, la st Nicolas est passé mais pourquoi se priver degoûter à cette belle recette. J'ai choisi de tester une recette de ma copinaute titine, allez voir son site, vous trouverez de bonnes choses.
133 1002
Les ingrédients:
40cl de lait
2 oeufs
1 sachet de levure de boulanger
500g de farine
60g de beurre
60g de sucre en poudre
1 càc de sel

La préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancez le programme pâte seule.
Une fois le programme terminé, dégazez le pâton et formez un gros boudin, découpez des rondelles et confectionner les bonhomme. Pour cela, formez la tête et à l'aide d'un ciseau découpez la pâte afin de faire les bras et les jambes.
Laissez lever 1 heure.Décorer avec des pépites de chocolat. Et badigeonnez les bonhomme de lait sucré.

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 20 minutes environ.

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Published by Céline - dans Viennoiseries
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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 06:05

Bonjour,
Alors j'espère que vous avez passé un très bon week-end alors moi j'en ai profité pour cuisiner alors il fallait passerparl'étape d'une petite tuerie. 
Donc il fallait faire une recette de Humm

La réalisation:
50g de beurre ramolli
50g de sucre glace
80g de pâte à spéculoos
60g de poudre d'amande
25g de farine
2 blanc d'oeuf
80g de carambar

la préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélange le beurre et le sucre glace. Ajoutez la pâte à spéculoos, la poudre d'amande, la farine. Incorporez les blancs d'oeufs.
Découpez les carambars en petits morceaux et les ajouter ) la préparation.

Enfournez 12 minutes environ à 180°C.

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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 06:33

Bonjour à toutes et à tous,
Je continue dans ma période polenta...
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Les ingrédients: 6mini-cocottes
400g de polenta
1 litre de lait
sel et poivre
2 oignons
1 aubergine
1 branche de laurier et de thym
1 càc d'ail déshydraté
1 càs de concentré de tomates
5cl de purée de tomates
un peu de gruyère
sel et poivre

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
dans une casserole faites chauffer le lait et versez la polenta, remuez jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre cette préparation dans chaque cocotte et bien la tasser avec une cuillère. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés et l'aubergine coupées en lamelles avec de l'huile d'olive. AJoutez ensuite les concentrés de tomates, purée de tomates, ail, branche, laurier et thym. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
Dressez les cocottes: mettre la préparation de tomates sur la polenta, parsemez de gruyère.
Enfournez 20 minutes
133 0989

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Published by Céline - dans Accompagnements
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12 décembre 2009 6 12 /12 /décembre /2009 06:28

Coucou

Je vous présente mon nouveau joujou que j'ai reçu suite à mon partenariat avec rue du commerce, c'est un site ou vous trouverez de l'electroménager de qualité et des accessoires de cuisine très utiles. J'avais déjà une yaourtière mais celle-ci a plus de fonction que mon ancienne...alors l'ancienne est partie au repos....

133 1013

Les ingrédients:
1 litre de lait demi-écrémé
3 càs de lait en poudre
1 yaourt nature
4 càs de sirop d'abricot
1 boite d'abricot

La préparation:

Mélangez le yaourt nature avec le lait. Ajoutez le lait en poudre et le sirop d'abricot. Découpez les abricots en morceaux et les déposer dans le fond des pots. Ajoutez la préparation au lait.
Mettre les pots dans la yaourtière et lancez le programme pendant 8 heures.
A la fin, mettre au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.

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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 06:32

Comment allez-vous?
Je vous propose aujourd'hui une crème renversée salée et bien c'est très bon, je me suis régalée alors testez!!!!

Les ingrédients:
2 courgettes
4 oeufs
15cl de crème liquide
15cl de lait
du fromage de chèvre
40g de parmesan
du basilic
Sel et poivre

La réalisation:
Préchauffez le four à 180°C avec le bain-marie. Lavez les courgettes et les découper en fines rondelles.
Dans un saladier; fouettez les oeufs, puis ajoutez la crème liquide et le lait, le basilic et le parmesan.
Salez légèrement et poivrez.
Beurrez des ramequins, déposez les rondelles de courgettes et versez dessus le mélange crème. Déposez un fromage sur chaque rammequin.
Enfournez 40 minutes au bain-marie.
Renversez et servez aussitôt.

C'est bientôt le week-end allez courage et surtout très bon week-end.

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Published by Céline - dans Entrées
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10 décembre 2009 4 10 /12 /décembre /2009 06:40
Salut,
Comment allez-vous en ce jeudi moi je suis en week-end (et oui déjà ) mais je pense l'avoir bien méritée...alors aujourd'hui repos enfin surtout papotage avec les copinautes....Allez j'arrête de blablatter et je vous parle de petits muffins bien sympathique aux pépites de chocolat....

Les ingrédients:
150g de farine
1/2 sachet de levure
60g de sucre roux
13 cl de lait
1 oeuf
60g de pépites de chocolat

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Fouettez l'oeuf avec le sucre, l'ajoutez à la préparation. Versez le lait tout en remuant.
Mettre les pépites de chocolat dans la préparation.
Versez dans des moules en silicone pour moi et enfournez 20 à 25 minutes.

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Published by Céline - dans Muffins sucrés
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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 06:47

Bonjour,
Comme en ce moment je suis très purée, j'en ai fait un peu plus pour pouvoir faire un bon hachis parmentier comme je l'aime

Les ingrédients
500g de viande hachée
1 oignon
1 carotte
1 échalote
Une petite boite de champignon
Un paquet de purée de tomate
Reste de purée
Sel, poivre et gruyère

La réalisation:

Faites revenir l'oignon, l'échalote avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les carottes en petits morceaux, les champignons et ajoutez la viande hachée. Un e fois la viande cuite, ajoutez la purée de tomates, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Mettre la préparation dans un plat à gratin et ensuite ajoutez la purée par dessus et un peu de gruyère et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

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Published by Céline - dans Plats
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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 07:21

Coucou
je vous présente aujourd'hui une petite recette gourmande et facile à réaliser. C'est vraiment un petit régal, et on peux varier les plaisirs en fonction de son frigo...

Les ingrédients:

4 carrés de pâte feuilletée
3 saumons frais
3 poireaux
15cl de crème liquide
sel et poivre
Mâche pour la décoration

La préparation:
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les carrés (mettre des légumes secs au centre de chaque carré pour éviter que ceux-ci ne gonflent trop.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les poireaux découpés en petits morceaux. Une fois les poireaux cuits et rincés, faites les revenir avec la crème liquide, salez et poivrez.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les saumons frais.

Dressez dans chaque assiette, la mâche puis mettre dessus un carré de pâte feuilletée, la crème de poireaux et le saumon émietté. Poivrez et servir aussitôt.


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Published by Céline - dans Plats
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7 décembre 2009 1 07 /12 /décembre /2009 06:40

Bonjour,
pour débuter la semaine rien de tel que de bons muffins, c'est simple et bon alors que demander de plus...

Les ingrédients:
3 carottes
100g de farine
50g de parmesan
75ml de lait
1 càs d'huile d'olive
1càc de levure
1 oeuf
60g de crottin de chèvre

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les carottes et les râper.
Mélangez la farine, le parmesan et la levure.
Fouettez l'oeuf, ajoutez le lait, l'huile. Mélangez les deux préparations. Ajoutez le crottin en morceaux et les carottes râpées.
Mettre la préparation dans des moules en silicone pour moi et enfournez 20 minutes.

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Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
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6 décembre 2009 7 06 /12 /décembre /2009 08:37

Bonjour,
C'est dimanche et je commence à tester des recettes pour le réveillon car ça approche alors j'ai testé cette petite tourte qui était bien bonne, ce mélange sucré-salé un vrai régal....

Les ingrédients: Pour 6 pers
2 pâtes feuilletées
200g de foie gras
1 pomme
200g de pommes de terre
sel, poivre
1 jaune d'oeuf
confiture de prune

La préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez dans votre pâte 12 cercles.
Coupez le foie gras en rondelle.
Épluchez et découpez les pommes de terre et la pomme en rondelle.
Mettre une rondelle de pâte dans un moule à tartelette, mettez-y les rondelles de pommes de terre et de pomme et assaisonnez. Déposer ensuite la tranche de foie gras, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre; puis ajoutez un peu de confiture.
Recouvrez de 1 rond de pâte, coller les bords puis badigeonnes de l'oeuf battu. Faites une petite cheminée et recommencez l'opération pour les 5 autres moules.

Recette inspirée du télé star cuisine


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