Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 06:55
Et oui quand on voit le temps que l'on a eu ce week-end on a bien envie d'un petit velouté pour affronter ce temps...Enfin c'est mon cas...


Les ingrédients: pour 6 personnes
600g de chair de potiron
200g de pommes de terre
3 carottes
1 oignon
2 cubes de marmite de bouillon
un filet d'huile d'olive
sel, poivre et noix de muscade
300g de gruyère râpé

La réalisation:

Nettoyez les légumes, les éplucher et les couper en cubes.
Dans la cocotte minutes, mettre un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon. Lorsqu'il est bien doré, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson environ 5 minutes. Salez, poivrez et parsemez de noix de muscade.
Ajoutez les 2 marmites de bouillon, remuez et ajoutez de l'eau afin de recouvrir les légumes.
Fermez la cocotte et faites cuire sur feu doux environ 25 minutes. Hors du feu mixez.

Sur la plaque du four, formez des tas de gruyères râpé, aplatissez et faites cuire 10 minutes à 220°C.

Servir le velouté avec sa tartine.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Soupe - salade..
commenter cet article
15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 07:40

Bonjour,

Et oui nous nous approchons de la période de noël, on voit déjà les jouets dans les allées des magasins, les décorations de sorties...je pense à faire du foie gras...donc je suis repartie dans la confection de petits biscuits extrait du livre: petits fours et bredeles...Alors voilà, j'ai testé ces boules...d'autres gourmandises sont en routes...


Les ingrédients:

100g de poudre d'amande
125g de sucre glace
1 blanc d'oeuf

La réalisation:

Préchauffez votre four à 120°C.
Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace. mouiller avec le blanc d'oeuf.
Prélevez de petites portions de pâte et formez des boules. Les rouler dans une assiette de sucre glace et les poser dans les caissettes en papier.
Faites cuire à feu doux pendant 40 minutes.



Partager cet article

Repost 0
14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 07:25
Hello tout le monde, j'espère que vous allez toutes et tous bien...Voici une recette rapide et délicieuse...Rien de tel pour démarrer un bon week-end


Les ingrédients:
1 pâte feuilletée
250g de viande hachée
1/2 oignon
1 courgette
un peu de crème fraîche
Sel et poivre
1 jaune d'oeuf et un peu d'oeuf

La préparation:

Dans une poêle, faites revenir avec un peu d'huile d'olive l'oignon émincé puis la courgette découpeé en petits morceaux. Ajoutez la viande et poursuivez la cuisson. Salez et poivrez. Laissez refroidir.
Une fois la préparation refroidie, ajoutes un peu de crème fraiche.
Préchauffez votre four à 190°C.
Découpez des ronds dans la pâte feuilletée et placez un rond dans la plaque à chaussons. Humidifiez le pourtour de la pâte.
Ajoutez au centre la garniture et fermez le chausson en pressant bien sur les côtés si vous n'avez pas de chaussons party.
Dorez les chaussons avec un jaune d'oeuf mélangé avec de l'eau. Déposez-les sur la feuille de cuisson et faites cuire à 190°C pendant environ 20 minutes.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Plats
commenter cet article
13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 06:57

Coucou tout le monde,
alors aujourd'hui, je vous offre une petite recette de cannelés au chèvre pour un apéritif gourmand...C'est une recette que j'ai trouvé chez Tupperware.
Et puis aujourd'hui c'est une journée chance alors testez-la cette recette, vous allez adorer.


Les ingrédients:
75 ml de lait
30g de beurre
2 jaunes d'oeufs
60g de crottin
60 ml de farine
sel et poivre de moulin

du crottin de chèvre pour la déco

La préparation:
Faites préchauffez le four à 200°C.
Dans le pichet micro plus, versez le lait, le beurre et faites chauffez au micro-onde 45 secondes à 750 Watts.
Dans un saladier, hachez à la fourchette le crottin de chèvre, les jaunes d'oeufs. Ajoutez le lait et le beurre tiédi.
Ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez à nouveau.
Déposez la préparation dans les alvéoles du moule à cannelés en silicone et enfournez 25 minutes. Démoulez et mettre un peu de crottin de chèvre dans le trou des cannelés et dégustez...

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
commenter cet article
12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 06:49

coucou,
Je vous montre les petits croissants que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma filleule dimanche et d'ailleurs je remercie Charmela de m'avoir gentillement prété sa plaque à croissants en attendant de recevoir la mienne. Et oui vous allez me dire encore une recette pour l'anniversaire de ma filleule...



Les ingrédients:
1 pâte feuilletée
3 tranches de blanc de poulet
Un peu de gruyère râpé
un jaune d'oeuf

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez votre pâte sur la pLaque croissant party de tupperware et mettre dessus les tranches de blanc de poulet et vous saupoudrez de gruyère râpé.
Passez le rouleau à pâtisserie sur la plaque afin de découpez les triangle de pâte et jambon.
Enroulez les triangle en commençant par le côté le plus large.
Badigeonnez d'un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau et enfournez 20 minutes.

Vous pouvez très bien découpez des triangles sur votre pâte feuilletée si vous n'avez pas la plaque. Et voilà un apéro réalisé rapidement.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Vive l'apéro!!!!
commenter cet article
11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 06:42

Bonjour comment allez-vous aujourd'hui?

Aujourd'hui, je vais vous montrer la petite gourmandise que j'ai confectionné pour ma filleule pour apporter à l'école...


Les ingrédients:
1 pâte feuilletée
1 boite de poires en sirop
1 jaune d'oeuf
1 càs de lait

1 crayon de papier
1 ciseau
du carton

La réalisation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Dessinez sur du carton la forme de votre grenouille et la découpez.
Étalez votre pâte feuilletée, posez la grenouille en carton et découpez les grenouilles de pâte avec la pointe du couteau.
Déposez les sur une feuille en silicone (ou du papier sulfurisé).
Coupez les poires pour faire le ventre ou la bouche pour que les morceaux tiennent au centre de la pâte.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonnez les grenouilles de ce mélange.
Mettez au four 20 minutes.

Pour faire les yeux, j'ai découpé des bonbons de réglisse et je les ai posé sur les grenouilles. Et voilà c'est prêt pour être apporter à l'école et ses copains copines ont adorés...Je ne suis pas une marraine extra!!!! bon je m'envoie des fleurs toutes seules mais ça fait du bien....



Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Dessert individuel
commenter cet article
10 novembre 2009 2 10 /11 /novembre /2009 07:06
Bonjour comment allez-vous aujourd'hui? Je vous propose aujourd'hui une petite recette bien gourmande pour manger en entrée au en plat pour un repas du soir accompagné d'un peu de riz...rhoooooooooo


Les ingrédients:
1 courgette
2 carottes
1 échalote
3 oeufs
25cl de crème liquide
du fromage de chèvre
Herbes de provences
Sel et poivre

La réalisation:
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les carottes et la courgette et les râper.
Dans une poêle faites revenir dans un filet d'huile d'olive l'échalote et ensuite les légumes râpés
Dans un saladier, fouettez les oeufs, puis ajoutez la crème liquide, les herbes de provences et ajoutez le chèvre
Salez légèrement et poivrez.
Beurrez des ramequins, déposez les légumes pôelés et versez dessus le mélange crème.
Enfournez 35 minutes.
Renversez et servez aussitôt.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Entrées
commenter cet article
9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 06:28

Bonjour,
Pour bien demarrer la semaine, voici une recette simple et gourmande et vu le temps extérieur..il nous faut de bons petits plats bien chaud et bien gourmand. Alors voici une petite recette salée....


Les ingrédients:

3 escalopes de poulet
1/2 oignon
2 carottes
3pommes de terre
10cl de bouillon de volaille
120g de champignons
10cl de crème liquide
Sel, poivre

La préparation:
Dans une cocotte faites revenir les escalopes découpées en morceaux avec un bon filet d'huile d'olive. Ôtez les morceaux de poulet et réservez.
Faites ensuite revenir légèrement les oignons, ajoutez les carottes découpées en rondelles. Ensuite remettez les morceaux de poulet dans la cocotte et arrosez le tout du bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ à feu doux.
Pendant ce temps faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
Ajoutes ensuite les pommes de terre découpées en morceaux et les champignons dans la cocotte. Versez la crème, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Servez aussitôt avec pour moi des tagliatelles.

Je vous remercie pour tous vos gentils message pour l'anniversaire de ma filleule, elle e été super gâtée et je lui ai fait des petits gâteau pour apporter à l'école aujourd'hui...patienter les photos et la recette va venir dans la semaine

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Plats
commenter cet article
8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 07:58

Je vous présente pour le petit déjeuner du dimanche une confiture que j'ai trouvé très bonne alors je la partage avec vous. Franchement elle est à tester...


Les ingrédients :
500g de potiron
500g de pommes
500g de sucre pour confiture
2 cà café de cannelle

La réalisation :
Epluchez et découpez le potiron et les pommes en morceaux.
Les faire cuire dans une grande marmite avec le sucre pendant au moins 45 minutes.
Vous pouvez mixer si vous le souhaiter (moi je ne l'ai pas fait).
Mettre la confiture dans des pots et les retournez jusqu’au total refroidissement.
Ensuite il ne vous restera plus qu’à vous régaler!

 Au passage je souhaite un joyeux anniversaire à ma filleule qui a aujourd'hui 3 ans..que le temps passe vite et d'ailleurs je vous montrerez les gâteau que je vais réaliser pour elle pour qu'elle le partage dès lundi avec ses copian et copines d'école...

BON ANNIVERSAIRE DIANE!!!!

Partager cet article

Repost 0
7 novembre 2009 6 07 /11 /novembre /2009 06:43

Bonjour,
Bon pour bien demarrer le week-end il faut bien commence par une petite douceur en plus ça remonte le moral surtout que cela fait 2 jours que je suis en arrêt...mais bon ça va mieux..mais passons à la recette...


Les ingrédients:

40g d'amandes effilées

30g de sucre roux

15g de farine

25 g de beurre fondu

 

75g de farine

40g de sucre
8cl de lait

1 sachet de levure chimique
1 oeuf
25g de beurre
1 pincée de sel

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les amandes effilées, le sucre roux, la farine et le beurre fondu.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure et enfin le sel. Mêlez le lait et le beurre fondu, l'oeuf. Ajoutez cette préparation à la première.
Placez la préparation dans des moules en silicone et parsemez de quelques amandes effilées.
Enfournez 25 minutes.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Muffins sucrés
commenter cet article

Présentation

  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
  • Contact

Related Posts with Thumbnails

Recherche

Forum de Cuisine


Partenaires

 

BoutonV2Culi2012_120x120

 

 

01_Logo-Jours-Vert-Q.jpg

logo_cuisine-1-.jpg