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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 05:46

Une envie de faire un gâteau à base de crunch et de noix de coco quand j'ai vu cette association sur le blog des recettes de céci alors je me suis dis allez c'est parti... mais il fallait que celui-ci soit léger donc j'ai réalisé un gâteau au yaourt léger.


Les ingrédients:

1 pot de yaourt nature (maison)
2 pots de farine
1/2 pot de maïzena
1/2 pot d'huile
1 pot et demi de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
100g de noix de coco râpée
100g de crunch


La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C
Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la noix de coco et le crunch.
Découpez la tablette de crunch en petits morceaux ( en essayant de ne pas en manger....moi j'ai loupé mon coup), l'ajoutez à la pâte et ensuite mettre la noix de coco.

Enfournez 40 minutes


Allez encore une autre photo pour le plaisir:



C'est une tuerie, il n'a pas fait long feu....

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Published by Céline - dans Dessert
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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 10:09
Après vous avoir présenté ma recette du jour, je vais vous parler de notre rencontre du week-end avec les blogeuses du forum Plaisirs Gourmands, il y avait Charmela, Cojocano, Stéphanie, tit biscuit , Angélique, petit beurre, Syssye et Mawy. En tout cas que d'émotions et de crises de fou rire!!!!

et on commence par Charmela et moi: (non non nous ne sommes pas folles enfin presque!!!)

Ma syssye et ma mawy: et non on n'a pas du tout rigolé pendant ce week-end....

La traditionnelle photo de groupe: tit biscuit, mawy, Stéphanie, angelique (pour celles du haut)
Charmela, petit beurr, moi, Syssye et cojocano


Pour l'anniversaire de cojocano:

En tout cas que de bons souvenirs, merci à tous et à toutes. Merci particulier à Charmela et son mari qui nous ont gentillement acceuillis.
Bon vivement le prochain regroupement à Nancy!!!!

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Published by Céline - dans Bla - bla...
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16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 05:33

Aujourd'hui, je vous présente une recette de pâtes et de saumon, j'adore que ce soit le saumon ou le saumon fumé alors pourquoi ne pas allier les deux pour mon plus grand plaisirs...



Les ingrédients: pour 4 personnes
400g de pâtes
2 darnes de saumon
2 tranches de saumon fumé
20 cl de crème liquide
1 càs d'huile d'olive
sel, poivre
thym



La préparation:

Faites cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salé et avec un filet d'huile d'olive. Respectez le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.
Dans une poêle, faites griller vos darnes de saumon (au moins 5 minutes de chaque côté). Découpez en morceaux et réserver.
Découpez le saumon fumé en lanières.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les déposer dans la casserole avec la crème liquide, le saumon fumé,le thym et poivrez. J'ai remis la casserole sur le feu très doux  moins d'une minute.
Dressez les assiettes en mettant les pâtes et les morceaux de darne  de saumons au-dessus. Parsemez encore de thym pour la décoration.
Servez aussitôt.

Miam..maim comme on s'est régalé!!!!

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Published by Céline - dans Recettes de pâtes
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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 05:40

Bonjour, comment allez-vous aujourd'hui? moi je vais bien car je continues dans ma folie du riz au lait mais cette fois-ci j'ai voulu mettre une touche chocolatée et voilà le résultat.



Les ingrédients:

Pour 4 verrines
1l de lait
160g de riz rond
4 càs d'édulcorant
4 càs de cacao non sucré
1 gousse de vanille

La préparation:

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille découpée en deux et laisser infuser.
Ensuite ajoutez le riz et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Laissez cuire 20 minutes environ.
Quand le riz est cuit retirez la gousse de vanille et ajoutez le cacao et l'édulcorant.
Versez cette préparation dans les verrines laissez refroidir et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Vous trouverez sur mon blog d'autres recettes de riz au lait!
- riz au lait à la fève de tonka
- riz au lait et son coulis de framboise

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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14 juin 2009 7 14 /06 /juin /2009 05:18

J'avais des avocats qui n'attendaient qu'à être cuisiné dans mon panier, alors avec des fond de légumes j'ai réalisé une petite entrée bien gourmande et fraîche.


Les ingrédients: pour 4 personnes

2 avocats
1 tomates
4 bâtonnets de surimi
1/4 de concombre
Quelques radis
une vinaigrette (la mienne avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique)

La réalisation:

Découpez tous les ingrédients en petits morceaux. Dans un saladier mélangez avec la vinaigrette.
Découpez les avocats en deux et retirez un peu de chair que vous ajouterez au mélange dans le saladier.
Mettre la préparation dans l'avocat et servez bien frais
J'ai mis de la ciboulette en décoration.



Simple et rapide, c'est pas nickel ça!!!!

Bon appétit.

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Published by Céline - dans Entrées
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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 05:25

Allez c'est la fin de la semaine, on passe au week-end et il faut terminer les restes avant que la date des produits ne soit dépassée alors j'ai concocté des petits muffins salés pour régaler.

Et bien je ne suis pas déçue de ce mélange....J'adore en faite le fond de mes placards et de mon frigo.... 
En plus, aujourd'hui c'est le regroupement du forum Plaisirs gourmands alors on va enfin voir certaines têtes...ça risque d'être rogolo!!!!
Bon week-end à tous et à toutes...


Les ingrédients:
150g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100g de lardons fumés
13cl de lait
8 cl d'huile de tournesol
10 portions de vache qui rit
100g de gruyère
Sel et poivre

La réalisation:

Mélangez la farine et la levure. Battre les oeufs et les ajouter à la farine. Mettre le lait et l'huile. Salez et poivrez.

Faites revenir les lardons sans matière grasse.

Les mettre dans la pâte et ajoutez les portions de vache qui rit découpés en petits morceaux. Enfin ajoutez le gruyère râpé.

Mettre la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez 20 minutes à 180°C.

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Published by Céline - dans Muffins salés
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12 juin 2009 5 12 /06 /juin /2009 05:01

Tout d'abord, merci de votre patience...j'ai enfin retouvé ma connexion alors je suis un peu plus présente sur vos blog...Alors je passe à la recette.
Je vous présente encore une petite verrine en entrée. J'adore ce genre de verrines, on peut jouer avec les couleurs, la légèreté et bien sûr la saveur des légumes de saison.



Les ingrédients: pour 4 personnes
1 tomates
1 avocat
4 bâton de surimi
4 càs de fromage blanc à 0%
Un trait de jus de citron
1 pointe de piment d'espelette
sel et poivre

La réalisation:

Découpez les tomates et le surimi en petits morceaux. Salez et poivrez les tomates.
Retirez la chair de l'avocat , le mélangez avec le fromage blanc, le jus de citron et le piment d'espelette. Salez et poivrez.
Dressez les verrines: mettre la crème sur le fond de la verrine, puis les tomates et enfin le surimi. Pour la déco de la ciboulette.

C'est bon et frais!!!

C'est le week-end!! et en plus celui -ci est un spécial forumesque, bloggeuse du forum Plaisirs gourmands.

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Published by Céline - dans Entrées
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11 juin 2009 4 11 /06 /juin /2009 05:35
Bonjour à tous et à toutes... je tenais à m'excuser car je ne suis pas très présente sur vos blog en ce moment mais je n'ai plus de connexion internet, j'ai changé de serveur alors je patiente mais c'est dur!!! et au travail  ce n'est pas toujours facile mais je me rattraperai...Alors excusez-moi encore une fois...bon trève de blblatage, on passe à la recette.

C'est le temps des cerises vous allez me dire alors voici une nouvelle recette de clafoutis, et oui il faut bien que les cerises du jardin de mes parents soient utilisées...cela serait dommage de les laisser dépérir alors comme j'ai apprécié le mélange cerises-pistaches de mon dernier clafoutis alors pourquoi pas mettre directement la couleur et la saveur de la pistache et zouuuuuuu c'est parti!!!




Les ingrédients
:
500g de cerise
100g de farine
100g de sucre
4 oeufs
4dl de lait
50 g de pistaches non salées
3 càc de pâte à pistache
1 pincée de sel

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dénoyautez les cerises et réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs battus. Ajoutez le lait et continuez à remuer.
Ajoutez ensuite la pâte à pistache.
Dans le fond de moules en silicone mettre les cerises, les pistaches et enfin la préparation liquide.
Enfournez 25 minutes.

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Published by Céline - dans Dessert
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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 05:34

Aujourd'hui, je vous présente un petit risotto bien savoureux et bien crémeux...j'aime bien les risottos. Quelle gourmande je suis!!!!


Les ingrédients:

400g de riz arborio
10 tomates séchées quai délices
1 oignon
1 filet d'huile d'olive extra vierge bio quai délices
1/2 courgette
50g de petits pois
1l de bouillon de légumes
2 càs de parmesan
2 càs de crème fraîche
Sel et poivre

La préparation:

Émincez l'oignon.
Faites chauffez l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon et le riz. Quand le riz commence à devenir translucide mettre une louche de bouillon de légumes. Faites cuire le riz à feu doux, ajoutez le bouillon louche par louche quand le riz absorbe le bouillon. Cette opération dure environ 15 minutes.
A la dernière louche, ajoutes les tomates séchées découpées en lamelles, la courgette coupé en morceaux. Laissez cuire 10 minutes environ.
A la fin de la cuisson, salez, poivrez. Mélangez également la crème fraîche et le parmesan.

Servir aussitôt.



Vous trouverez également  sur mon blog
Risotto de la mer
Risotto de poulet et aux champignons
Risotto aux tomates séchées et aux champignons

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Published by Céline - dans Plats
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9 juin 2009 2 09 /06 /juin /2009 05:31

Comme il y a pas mal de cerise dans le jardin de mes parents et bien voilà, ma maman m'en a donné alors bien evidement je commence par un petit clafoutis...C'est toujours un régal ce dessert....




Les ingrédients:
500g de cerise
100g de farine
100g de sucre
4 oeufs
4dl de lait
50 g de pistaches non salées
1 pincée de sel

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dénoyautez les cerises et réservez.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs battus. Ajoutez le lait et continuez à remuer.
Dans le fond de moules en silicone mettre les cerises, les pistaches et enfin la préparation liquide.
Enfournez 25 minutes.



Vous trouverez egalement sur mon blog une autre recette de clafoutis:
Clafoutis de fraise sur un lit de biscuit de Reims
Clafoutis de coco et de fruits rouges

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Published by Céline - dans Dessert
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