26 septembre 2008
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14:41
J'ai essayé hier soir une envie, un mélange de saumon fumé sous forme de petit flan et bien je trouve que c'est une réussite, j'ai bien aimé...
Les ingrédients (pour 2 ou 3 flans):
- 200g de saumon fumé
- 150g de miettes de crabe
- 1 oeuf
- Basilic
- poivre
La réalisation:
Préchauffez votre four th.8 210°C
Mixez tous les ingrédients ensemble.
Mettre la préparation dans un moule à muffins (pour moi) et faire cuire 20 minutes.
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25 septembre 2008
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14:45
J'ai refait ma petite entrée avec la courgette car j'avais bien appércié mais j'ai rajouté des ingrédients différents, j'ai remplacé la
mayonnaise (car je n'en avais pas) par du yaourt nature (et j'ai rajouté plus dépices)...et bien c'était très bon.
Les ingrédients:
- 4 courgettes
- 1 boite de thon au naturel (une grosse)
- Des miettes de crabe
- 1 yaourt nature
- 2 c à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c à café de curry
- 1 pincée de basilic
- sel et poivre
La réalisation:
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Faites les cuire à la vapeur (pour moi) ou dans de l'eau bouillante salée.
Dans un bol, mélangez le thon, les miettes de crabe, le yaourt, le basilic, salez et poivrez. Réservez au frais.
Une fois les courgettes cuites, creusez le centre et mettez la préparation dans la courgette et parsemez du basilic.
Pour la déco, j'ai rajouté un peu de persil.
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18 septembre 2008
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14:51
Alors ma maman m'a donné des courgettes de son jardin alors il faut que je renouvelle mes petites recettes de courgettes alors là je l'ai faite farcie au
thon.
Je trouve que l'on peut la servir en entrée ou en plat du soir selon la grosseur de la courgette.
Les ingrédients:
- 4 courgettes
- 1 boite de thon au naturel (une grosse)
- Mayonnaise
- 1 c à café de moutarde à l'ancienne
- un bouquet de persil
- sel et poivre
La réalisation:
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Faites les cuire à la vapeur (pour moi) ou dans de l'eau bouillante salée.
Dans un bol, mélangez le thon, la mayonnaise, salez et poivrez. Réservez au frais.
Ciselez le persil et mélangez à la préparation au thon avant de la mettre dans la courgette. Gardez quelque feuilles de persil pour la décoration.
Une fois les courgettes cuites, creusez le centre et mettez la préparation dans la courgette et parsemez du persil restant.
Pour la déco, j'ai rajouté une crevette.
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13 septembre 2008
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14:55
Alors aujourd'hui, je vous présente une petite recette très rapide à réaliser, ça tombe bien car le samedi c'est la course alors je n'ai pas beaucoup de temps...
C'est une recette que j'ai présenté en entrée, c'est rapide et simple.
Les ingrédients:
- un yaourt
- des crevettes
- Curry en poudre
- Jus de citron
- Sel et poivre
Pour les proportions c'est vous qui voyait en fonction du nombre de crevettes dont vous disposez et pour le nombre de personne.
La réalisation:
Mélangez le yaourt et 1 c à soupe de citron dans un bol, rajoutez le curry. Salez et poivrez.
Décortiquez les crevettes, moi j'ai laissé la queue pour l'esthétisme.
Ensuite faite chauffez la sauce sur feu doux et y ajoutez les crevettes.
Dressez et servez.
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15 juillet 2008
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13:51
Donc aujourd'hui, j'ai refait une recette que j'avais expérimentée mais que je n'avais pas pris en photo donc je l'ai réitéré. C'est simple et léger.
Les ingrédients pour 2 personnes:
- Saumon fumé
- Un pot de 100g de fromage blanc
- Poireaux
- Vinaigre balsamique, jus de citron
- Sel, poivre, herbes diverses (selon votre convenance)
Préchauffer le four th.7
Faites cuire les poireaux dans de l'eau ou alors faites-revnir à la poêle.
Mettre le saumon fumé tout autour du ramequin et sur les bords.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et ganir les ramequins.
Faites cuire 15-20 minutes selon les fours.
C'est super bon et léger en plus et ça fait son petit effet....
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