Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 07:35

Bonjour,

Hier avec ce beau soleil qui nous a enfin apporté l'été, il fallait bien une recette de dessert glacé..alors ni une ni deux, j'ai fait une coupe pêche Melba...ça se mange sans faim....hihihii

101_0399.JPG

Les ingrédients : pour 4 personnes

Source cuisine du soleil

 

8 petites pêches

400g de framboises

500ml de glace à la vanille

20g d’amandes effilées

3 cà soupe de jus de citron

4 cà soupe de miel liquide

40g de sucre glace

 

La préparation :

Mixer 300g de framboises avec 2 cà soupe de jus de citron et le sucre glace. Passer au chinois et réserver ce coulis au frais.

Monder et dénoyauter les pêches, les couper en 2. Chauffer le miel avec le reste du jus de citron et faire dorer les pêches 3min en les retournant plusieurs fois. Laisser refroidir. Laisser ramollir la glace 5min à température ambiante.

Verser dans le fond de quatre grands verres un peu de coulis de framboises. Alterner ensuite des couches de glace et de pêches. Napper du reste de coulis, décorer du reste de framboises et parsemer d’amandes effilées. Servir aussitôt.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Glaces - sorbets
commenter cet article
13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 04:06

Bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui une recette emprunter à cojocano et oui je me lance dans la fabrication de glace  maintenant!!!!

 133 2304

Les ingrédients:

 

1 gousse de vanille des comores

20 cl de crème liquide

une boîte de lait concentré non sucré

2 càs de Maîzena

70g de sucre (100g de sucre glace pour cojocano)

 

 

La réalisation:

 

Découpez la gousse de vanille en deux et la laissez infusez dans la crème liquide chaude. Laissez refroidir.

 

Mélangez tous les ingrédients et les versez dans la sorbetière. Mettre celle-ci en route pendant 30 minutes.

 

Mettre la préparation dans un bac à glace et mettre au réfrigérateur.

 

Bonne journée et à demain.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Glaces - sorbets
commenter cet article
7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 04:59

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose ma première glace et en plus à la pistache j'adore...Alors maintenant on ne va plus m'arreter.....

133 2282 

Les ingrédients:

410ml de lait concentré non sucré

20cl de crème épaisse

70g de sucre

1 càs de pâte à pistache

2 poignées de pistaches non salées

 

la réalisation:

Mélangez la crème, le lait concentré et ajoutez le sucre. Mettre enfin la pâte à pistache et bien la diluer. Ensuite ajoutez les pistaches concassées grossièrement.

Mettre dans la turbine de la sorbetière pour 30 minutes.

 

Mettre la préparation dans un bac à glace et placez dans le congélateur avant de la déguster. Et voilà au votre glace est prête.

 

Bonne journée et à demain. 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Glaces - sorbets
commenter cet article

Présentation

  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
  • Contact

Related Posts with Thumbnails

Recherche

Forum de Cuisine


Partenaires

 

BoutonV2Culi2012_120x120

 

 

01_Logo-Jours-Vert-Q.jpg

logo_cuisine-1-.jpg