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21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 05:32

Bonjour,

Une bonne quiche pour un apéro entre filles ça vous dis??? bon d'accord pour n'importe quelle occasion..hihi 

Tartes-salees-et-sucrees-2088.JPG

Les ingrédients:

1 pâte brisée

3 oeufs

20cl de crème fraîche

30cl de lait

2-3 tranches de saumon fumé

150g de gruyère râpé

ciboulette

 

La préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, casser les oeufs et verser la crème. Mélanger.

Progressivement ajouter le lait tout en continuant à remuer. Ajouter la ciboulette ciselée.

Etaler la pâte sur votre moule à tarte. 

Déposer les trnaches de saumon et verser la préparation liquide dessus. Saupoudrer de gruyère.

Enfourner 30 minutes.

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31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 05:05

Bonjour,

Allez une bonne petite quiche ça vous tente? Je n'en doute pas..en tout cas, j'ai fait cette tarte à l'occasion d'un tournoi de badminton de mon club pour la vendre à la buvette (Quoi je vous raconte ma vie???? hihi)..et bien elle a fait fureur donc tentez-vous!!!

Tartes-salees-et-sucrees-1245.JPG

Les ingrédients:

1 pâte feuilletée

20cl de crème liquide

100g d'allumette de lardons

3 oeufs

100g de gruyère râpé

5 tranches de lard

chèvre frais 

sel, poivre et piment de cayenne

 

La réalisation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.

Déposer dans le fond de tarte, les allumettes de lardons.

Mélanger les oeufs, la crème liquide. Assaisonner.

Verser la préparation liquide sur les lardons, mettre le gruyère râpé.

Déposer les tranches de lards et les rondelles de chèvre.

Enfournez 30 minutes.

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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 06:29

Bonjour,

Une envie de fromage? Cette tarte est un vrai régal pour les passionnés comme moi de fromage..hihi

Tartes-salees-et-sucrees 1023

Les ingrédients:

1 pâte feuilletée

300g de pommes de terre

1/2 camenbert

1/2 oignon

2 càs de crème fraîche

lardons

Tartes-salees-et-sucrees 1021 

La préparation:

Faire cuire les pommes de terre au cuiseur vapeur. 

Placer la pâte feuilletée sur le plat à tarte rectangulaire.

Découper les pommes de terre épluchées en rondelles et les déposer dans le fond de tarte.

Faire revenir l'oignon émincé et les ajouter sur les pommes de terre.

Découper le camenbert en lamelles et les déposer sur la tarte. Parsemez de touches de crème fraîche épaisse.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner 30 minutes.

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 06:46

Bonjour,

Une autre recette de tartelette et oui en ce moement je suis en mode tartelette mais c'est tellement simple et tout simplement bon pour un repas du soir ou aussi à servir à l'apéro.

Tartes-salees-et-sucrees-0857.JPG

Les ingrédients:

1 tarte feuilletée

1 oeuf

7cl de crème liquide

3-4cl de lait

3 càs de pesto

sel et poivre

 

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec la crème liquide et le lait et le pesto. Ensuite assaisonnez.

Découpez la pâte feuilletée avec un découpoir adapté aux empreintes à tartelettes. Foncez la pâte dans les empreintes. Versez ensuite la préparation liquide.

Enfournez 20 minutes

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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:28

 Bonjour,

Une autre recette faite entre copines, oui on avait bien mangé!!! comme d'hab!!! hihihihi Une recette très bonne de Demarle. Bon à la base cette recette est à réaliser en mini tartelettes mais j'ai utilisé le moule à tartettes.

Tartes-salees-et-sucrees-0854.JPG

Les ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée,

100 g de thon au naturel (net égoutté),

200 g de tomates concassées,

20 g de parmesan râpé, poivre du moulin,

30 olives noires (dénoyautées),

huile d’olive.


La préparation:

Préchauffez votre four à 180°. Avec le découpoir détaillez les fonds de pâte feuilletée.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée et foncez-y les disques de pâte.

Egouttez et pressez le thon. Recouvrez les fonds de pâte de tomates concassées puis de miettes de thon. Saupoudrez de parmesan. Ajoutez un tour de moulin à poivre, une olive et un filet d’huile d’olive. Faites cuire au four à 180° pendant 25 minutes environ. Dégustez chaud ou tiède, à l’apéritif ou en entrée.

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 10:09

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une tourte que j'ai réalisé pour un repas du soir pour 2 personnes, c'est simple à faire et rapide..j'adore ce genre de recette (simple et rapide c'est ma devise..hihihih)

101_0283.JPG

Les ingrédients: 2 petites tourtes par pers

1 pâte feuilletée

80g de jambon cru

80g de gruyère râpé

Pour la béchamel:

20g de beurre

20g de farine

17cl de lait (bon a peu près)

Sel, poivre et noix de muscade

La réalisation:

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feux doux. Ajouter la farine sans cesser de remuer. Hors du feu, incorporer le lait, remettre sur le feu et laisser épaissir en remuant sans cesse. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Ajouter le gruyère. Réserver.

Découper le jambon cru en lamelles. Les ajouter à la béchamel

Préchauffer votre four à 180°C.

A l'aide d'un emporte pièce, découper les rondelles de pâte feuilletée. Déposer un première pâte sur le moule à tartelette (en silicone pour moi), verser la bachamel au centre de la pâte, humidifier les contours et ensuite déposer une autre rondelles de pâte feuilletée et souder les bords. Si vous le souhaiter, dorer la pâte avec un jaune d'oeuf battu!

Enfournez 20 minutes.

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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 07:18

Bonjour,

Aujourd'hui ce sera pour ce midi une tarte à l'oignon, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait..et à la demande d'un ami je me suis dis allez c'est parti pour une tarte à l'oignon!!!

Tartes-salees-et-sucrees-0272.JPG

Les ingrédients:

1 pâte brisée
4 oignons

50g d'allumettes de lardons
15 cl de crème liquide
50g de crème fraîche
10 cl de lait
3 oeufs
Sel et poivre


La réalisation:

Préchauffez votre four à 200°C.
Pelez et émincez les oignons
Faites chauffez dans une poêle de l'huile et mettez les oignons et ensuite les lardons à revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étalez la pâte sur un moule à tarte, et mettre la garniture oignons-lardons dans le fond de celle-ci.
Fouettez les oeufs avec les crèmes et le lait, salez et poivrez. Répartissez la préparation dans le fond de tarte.
Enfournez 30 minutes.

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 07:18

Bonjour,

pour fêter le retour du soleil rien de mieux qu'une tarte rempli de chaleur..bon d'accord il faut faire vite car cela ne va pas durer longtemps!!!!


Tartes-salees-et-sucrees-0243.JPG

Les ingrédients:
1 pâte feuilletée
3 oeufs
20cl de crème fraîche
25cl de lait
100g de lardons
60g de chorizo
100g de gruyère
Sel, poivre et noix de muscade


La réalisation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et ajoutez la crème et le lait. Assaisonnez.
Étalez la pâte dans votre moule à tarte, y déposer dans le fond les lardons, le chorizo découpé en rondelles. Versez ensuite la préparation liquide et parsemez de gruyère.
Enfournez 30 à 35 minutes. 
Bon appétit.

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 04:09

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de petites tartelettes réalisées avec du pain de mie à la place d'une pâte, je trouve l'idée sympa quand on n'a plus de pâte et la flemme d'en faire une...

Tartes-salees-et-sucrees-0817.JPG

Les ingrédients:

6 tranches de pain de mie complet

4 petits suisses

80g de fromage

2 oeufs

1 càs de moutarde

100g de dés de jambon

Persil

Sel et poivre

 

La préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire griller les tranches de pain de mie.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la moutarde, les petits suisses. Ajouter le gruyère, le jambon, le persil, saler et poivrer.

Découper les tranches de pain de mie avec un découpoir pour moules à gros muffins. Placer un rond de pain de mie dans le fond de chaque empreintes. Remplisser ensuite avec la préparation au fromage et enfournez 20 minutes.

Attender 1 à 2 minutes avant de démouler et server aussitôt.

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4 octobre 2011 2 04 /10 /octobre /2011 06:56

Bonjour,

une recette trouvée sur le magazine maxi cuisine et j'ai adoré cette tartelette savoureuse et rapide à fiare..tout ce que j'aime...

Tartes-salees-et-sucrees-0417.JPG 

Les ingrédients:

1 pâte brisée

300g de champignons

3 pommes de terre

4 cuillères à café de fromage ail et fines herbes

3 gousses d'ail

persil

huile d'olive

Sel et poivre

 

La réalisation:

Découper la pâte et mettre dans les empreintes. Cuire à Blanc 20 minutes à 180°C;

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Peler et coupez les en rondelles.

Rincer les champignons et les découper en lamelle.

Eplucher et tailler les gousses d'ail et le persil.

Cuire les champignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Parsemer de persil et ajouter les pommes de terre.

Cuire encore 2 à 3 minutes.

Recouvrir le fond de tarte avec le fromage puis la poêlée. Saler, poivrer et server.

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