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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 09:11

Bonjour,

une recette de terrine inspirée du livre les terrines de tupperware, pour 2 mini terrine de 250ml, depuis que j'ai ce petit livre on ne m'arrête plus avec les terrines...

Entr-es-0606.JPG

Les ingrédients:

15ml d'huile d'olive

200g de légumes surgelés (petits pois, champignons et courgettes pour moi)

1/2 poivron rouge

1 oeuf

25ml de crème fraîche

35g de parmesan

30g de farine

5 ml de levure

1 pincée de piment d'espelette

sel et poivre

La préparation:

Préchauffer votre four à 190°C.

Faire chauffer les légumes avec l'huile d'olive dans un wok (rajouter de l'eau si nécessaire mais comme mes légumes n'ont pas eu besoin que je rajoute d'eau). Faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Laisser refroidir.

Dans un saladier, verser l'oeuf, la crème, le parmesan. Ajouter ensuite la farine, la levure, le poivre, le piment d'espelette et le sel. Mélanger bien et versez les légumes tiède.

Verser la préparation dans les terrines légerement beurrée ou huilée et enfournez 22 à 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

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Published by Céline - dans Terrine
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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 07:34

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une petite terrine réalisée dans une nouvelle petite cocotte.

J'ai proposé cette petite terrine à l'apéro et découpée en cubes, les convives ont appréciés et moi aussi alors je pense que vous en reverrez régulièrement...lol Allez j'arrête de parler et je vous livre la recette.

133 3745

Les ingrédients:

150g de poireaux

100ml de crème liquide

2 oeufs

3 tranches de jambon cru

40g de gruyère râpé

50ml de farine

50ml de lait

1 pincée de noix de muscade

Sel et poivre


La réalisation:

Faites cuire les poireaux découpés en morceaux (au cuiseur-vapeur pour moi). Découpez les tranches de jambon en petits morceaux.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez la crème liquide, les oeufs, le jambon, le gruyère râpé, le lait, la noix de muscade et la farine. Ajoutez le poireaux.

Versez la préparation dans de petites terrines (pour moi tupperware) et enfournez les terrines avec leur couvercle 15 minutes et continuer la cuisson pendant encore 15 minutes sans le couvercle.

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Servir avec de la salade. Pour l'apéro, je l'ai servie bien froide.



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Published by Céline - dans Terrine
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16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 08:09

Bonjour,

Il y a quelques jours j'ai organisé chez moi une réunion Tupperware avec ma conseillère préférée Charméla et quelques copinautes, Caroline, Mylie et la Marmotte. NOus avons réalisé une terrine cuite au micro-onde car j'ai eu un soucis de four et que j'ai refaite au four quand celui-ci a daigné refonctionner!!!! et oui les filles ils fonctionnent à nouveau....

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Les ingrédients:

400ml de lait

100ml de crème liquide

1 courgette

Saumon fumé

3 oeufs

200g de farine

Poivre et curry

 

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients ensemble sauf la courgette et le saumon.

Lavez et découpez la courgette en petit morceaux et faites de même pour le saumon fumé (sauf le laver..;hi,hi,hi)

Mettre dans de petites terrine ou moule en silicone: la courgette et la saumon et versez par-dessus la préparation.

Enfournez 20 minutes.

133 3657

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