Chinois

Bonjour, je vous présente une autre recette de cette fameuse viennoiserie: le chinois (bon moi j'adore ça....Cela ne se voit pas du tout!!!!! mdr)

Cette fois-ci, j'ai trouvé cette recette sur le blog de Magalie, elle ne le fait pas à la MAP mais moi je l'ai fait quand même avec....

Les ingrédients:

Pour la brioche

- 12cl de lait

- 2 jaunes d'oeuf

- 100g de beurre

- 60g de farine

- 1 pinncée de sel

- 400g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

La crème pâtissière:

- 30cl de lait

- 2 càs de farine

- 5 càs de sucre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

Déco:

- pépites de chocolat, sucre en grains et amandes effilées

La réalisation:

La préparation de la brioche: mette tous les ingrédients dans la Map et lancéée le programme "pâte".

La préparation de la crème: mélangez tous les ingrédients dans un saladier et faites chauffer à feu doux tout le mélange et réserver.

L'assemblage: Aplatir la pâte en rectangle, versez dessus la crème pâtissière et versez dessus les pépites de chocolat (100g de chocolat noir et 30g de pralinoise...C'est la fin des placards...lol). Enroulez la pâte en saucisson et découpez des tronçons que vous dispoqerez dans un moule.

Couvrez d'un torchon et laissez reposer 1 heure.

J'ai badigeonné la brioche de lait sucré, j'ai versé du sucre en grains et des amandes éffilées.

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 35-40 minutes

Hummmmmmmmm qu'est-ce que c'est bon!!!! J'adore vraiment cette gourmandises...Regardez-bien mes prochains posts il y en aura d'autres...On ne m'arrête plus