Madeleines au miel

Je me suis lancée cette fois-ci dans la réalisation de madeleines et bien cette fin d'année est propice aux nouveautés, je teste pleins de nouvelles choses et essentiellement grace à vous qui me donner des idées et surtout des envies!!!!!!

Les ingrédients pour une vingtaine de madeleines

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 100g de cassonnade

- 25g de miel de ma mamie (provenance direct du portugal)

- 100 g de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

La réalisation:

Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre ensuite ajoutez le miel et la pincée de sel. Rajoutez petit à petit la farine et la levure. Et ensuite ajoutez le beurre fondu et placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Préchauffez votre four à 200°C. Ensuite mettre une cuillère à soupe de la préparation dans chaque moule et enfournez pendant 8-10 minutes à la moitié du temps baissez votre four à 180°C.

Elles sont belles, je suis fière de moi en plus elles sont moelleuses et toujours aussi bonnes le lendemain et le surlendemain....

Allez je vous laisse car je reprend le travail et oui un week-end de 4 jours comme ça passe vite, mais j'ai presque fini tous mes cadeaux de noël...Et pour le reste, j'ai les idées sauf pour ma filleule (alors là c'est le vide complet!!!!)

Bonne journée à tous et à toutes

Bisous