Financier aux spéculoos

On m'a réclamé une petite gourmandise pour affronter le froid (quelle excuse!!!) et bien ni une ni deux, le lendemain j'arrivais avec ces petits financiers qui ont un petit goût de j'y retourne!!!!

Les ingrédients:

- 60g de poudre d'amande

- 3 blancs d'oeuf

- 2 càs de farine

- 60g de beurre

- 70g de sucre glace

- 8 spéculoos

- 4 carrés de chocolat noir

La réalisation:

Préchauffez votre four th.7 à 180°C

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, le beurre fondu, la poudre d'amande, les spéculoos écrasés (grossièrement pour moi, je trouve que les petits morceaux relèvent le goût) et la farine.

Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs

Mettre dans les moules (pour moi en silicone donc pas besoin de graisse) et enfoncez un morceau de chocolat que j'ai cassé en petits morceaux.

Enfournez pendant 20 minutes.

Bonne journée à tous et toutes

Bisous