Fondant au chocolat

25.08.2008

Allez maintenant une petite recette sucrée

Bon l'assiette n'est pas de mon goût, je l'ai réalisé chez un ami mais ce n'est pas le décor qui compte, c'est le goût. Et miam, miam...

Les ingrédients pour 4 personnes:

- 100 g de chocolat noir

- 8 carrés de chocolat en plus

- 3 oeufs entiers

- 90g de sucre

- 1 c à soupe de farine

- 50g de beurre

La réalisation:

Préchauffez le four th. 8/9 (260°C)

Faire fondre les 100g de chocolat. Incorporez le beurre coupés en petites parcelles tout en remuant.

Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, le sucre et la farine. Incorporez ensuite le chocolat.

Versez 1/3 de la préparation au chocolat dans les moules. Y déposez 2 carrés de chocolat ( vous pouvez y rajouter 2 carrés de chocolat blanc aussi). Recouvrir avec le reste de la préparation au chocolat.

Enfournez pendant 10 minutes (surveillez la cuisson car cela dépend des fours)

Démoulez les fondants et les servir tiède...vous pouvez les servir avec une crème anglaise.

C'est super bon et ce n'est ni Angeline, ni Linda qui vont me contredire...