Pain au lait excellentissime!!!

13.02.2009 …

Par Céline

Je reprend le terme de Charmela car ces petits pains sont trop trop bons...Merci Charmela de nous avoir fait partager ta recette...Bon j'arrete de blablatter et je vous livre la recette....

Les ingrédients:
1 oeuf + lait = 325g
500g de farine (spécial brioche et pain au lait de francine)
50g de beurre
1 càc de sel
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sèche de boulanger
1 jaune d'oeuf et du lait pour la dorure

La réalisation:
Mettre dans votre machine à pain, le lait + oeuf, la farine, les sucre, le beurre, le sel et la levure (je viens de m'apercevoir que je n'ai pas suivi la recette à la lettre car Charmela a mis dans cet ordre: lait +oeuf, la farine, d'un côté la levure, au milieu les sucres et de l'autre le sel et par dessus le beurre) Je suis une mauvaise copieuse...
Lancer le programme pâte.
Une fois le programme terminée, sortir la pâte et la dégazer sur un plan fariné.
Former un long boudin et découper le en 10 morceaux. Pour former le pain au lait, aplatir le morceaux et le rabattre sur lui même et former le pain au lait.
Laisser lever les petits pains une heure sous un torchon.
Mélanger le jaune d'oeuf et le lait et badigeonner-en ses petits lait.
Enfournez 15 minutes à 200°C

Miam...Miam...c'est trop trop bon!!!!

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piroulie

16/02/2009 22:13

ils ont l'air vraiment moelleux tes petits pains pour le petit dejener c'est l'idéal

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petitsplatsnath

16/02/2009 18:15

Je viens de faire ces petits pains pour le goûter : délicieux!! Merci d'avoir publié cette recette et de m'avoir fait découvrir le blog de Charméla. Bises.

Stéphanie

16/02/2009 13:38

Il va vraiment falloir que je fasse les miens !!!

sam's cook

15/02/2009 12:02

ils sont l'air si moellleux

c_lynhoch

14/02/2009 11:03

Huuumm ! Céline

salma82

14/02/2009 00:27

jolie pain au lait bien dorer

13/02/2009 23:37

Super ton nouveau blog. Très bonne initiative d'avoir changé son nom car j'avais déjà les plaisirs d'une autre Céline en favori. Du coup, je vais rajouter le tien. Pourquoi over blog ? Je vois plein de blogueuses qui partent chez eux. C'est mieux ??? Au fait, tes petits pains au lait me plaisent beaucoup. Je te pique la recette. Merci!

Chris

13/02/2009 21:54

Ils sont superbement réussis !

cecilou

13/02/2009 19:09

avec du nutella ahhhhhhh

nawel

13/02/2009 18:00

Humm,c'est un délice Bon week-end Bisous