Crème de radis à la tomates

En ce moment , je fais souvent des petites entrées légères à base de fromage blanc , concombre et bien là j'ai changé, j'ai utilisé des radis...et bien  c'était bon!!!


Les ingrédients: pour 4 personnes

2 bottes de radis
1 grosse tomate
5 ou 6 branches de basilic
200g de fromage blanc 0%
1 càs de vinaigre balsamique
sel et poivre

La réalisation:

Nettoyez les radis. Coupez-les en rondelles. Mettez-en un vingtaine de côté. Versez le reste dans le bol du mixeur.
Pelez, épépinez la tomate et coupez la chair en dés.
Réservez 3 ou 4 feuilles de basilic et les autres coupez-les en grossièrement.
Ajoutez les dés de tomate et le basilic coupez au mixeur. Versez le fromage blanc et le vinaigre balsamique.
Mixez à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit en crème.
Salez et poivrez.
Mettre au frais au moins 2 heures.

Au moment de servir, versez la crème dans des verrines. Ciselez le basilic et parsemez-le dessus. Ajoutez les rondelles de radis. Donnez un tour de moulin et servez bien frais!!!!

Comments

[Dom41]

Bonne idée cette crème de radis et bien plus légère que celle que je viens de découvrir ! La mienne, c'est avec du beurre alors pour le maillot de bain, un peu dur dur !
Sinon, l'idée peut être à retenir de ma version, on mixe avec quelques feuilles de la botte de radis, ça donne un petit goût sympa...

[Salma82]

miam,miammmmmmmmmmmmmmmm

[Lili(ré)créations]

Voilà une crème qui change de l'ordinaire.Super avec des petits radis!

[fanny+et+ses+recettes+de+cuisine]

très original !!
Je serais curuieuse dit gouter.
bisous

[cat]

très original !

[Pupuce]

ca c'est une excellente idée!!

[cannelle68540]

frais parfumé et original!

[Yolande]

avec des radis .. c'est vrai que ça change ...
bisous

[gabrielle]

cela doit être bien frais
bibizzz

[Cricridam]

où vas tu chercher ces idées ?