Tarte au citron meringuée

Bon je vous présente ma première tarte au citron et en plus meringuée...pas mal je trouve...


Les ingrédients:
1 pâte brisée (je n'en avais pas alors pâte feuilletée
30cl de jus de citron (j'en ai mis moins)
1 oeuf + 2  jaunes
le zeste d'un citron
50g de sucre
30g de poudre d"amande

meringue:
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100g de sucre en poudre

La réalisation:

Préchauffez le four à 180°C. Mettre la pâte sur un moule  à tarte (mettre des fruits secs sur un papier sulfurisé) et enfournez 15 minutes. Un e fois terminée, réservez.
Fouettez l'oeuf avec les jaunes et le sucre. Versez-y le jus de citron. Mélangez puis incorporez le zeste du citron et les amandes en poudre (comme je n'en avais pas assez, j'ai rajouté de la poudre de noisette).
Transvasez cette crème sur la pâte et enfournez a nouveau 15 minutes. Laissez refroidir.

Préparez la meringue: Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. A mi-parcours, ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une neige bien ferme. Garnissez -en la tarte à 'aide d'une poche à douille. Faites dorer 5 minutes sous le grill. Surveillez

Comments

[vivichocolat]

hum! c'est mon dessert préféré et ces images me rappellent qu ça fait trop longtemps que je n'ai pas fait !

[nat@cha]

magnifique tarte, elle me fait trop envie cette belle part !

[Lulu]

Depuis le temps que je veux en faire une, je vais me lancer, en tout cas la tienne est très réussie, bravo

[domie]

j'ai fait plusieurs recettes , car j'en ai raté pas mal depuis ma dernière visite
mais cella là me plait beaucoup
Non , je ne suis pas gourmande ? (lol)
Bon lundi à toi

[Delphine]

Elle est magnifique!!! bravo!

[Juste]

c'est trop bon....ca fait longtemps que je n'en ai pas fait....

[Oceane]

pour une première, elle ets bien réussie

[cannelle68540]

superbe! ta meringue est très réussie!

[gourmandelise]

Cette tarte au citron a l'air bonne avec cette belle épaisseur de meringue!

[Roland]

Coucou Céline ,
Voila une très jolie recette qui m'a l'air très bonne ...en plus pour une première , c'est une réussite .
Amitiés de Liège ,
Roland