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Biscuits

Biscuits - cookies - gaufres

13.01.2011 …

Par Céline

Bonjour,

une petite gourmandise, ça vous tente??? ces petits biscuits sont succulents et ils se conservent longtemps alors je ne vais pas blablater je vais vous parler de la recette...

000 0064

Les ingrédients:

250g de farine

170g de poudre d'amandes

20g de sucre en poudre

150g de beurre

1 oeuf + 1 jaune

2 càs de rhum

Une pincée de sel

Pour la finition: 1 blanc d'oeuf, cassonade

La réalisation:

Mélangez la farine tamisée, la poudre d'amande, le sucre et le sel. Creusez une fontaine et versez le beurre ramolli, l'oeuf, le jaune et le rhum. Pétrir rapidement et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

Abaissez la pâte à la main sur une épaisseur de 5-6 mm pour ma part. Découpez la pâte avec un emporte-pièce et les déposer sur une plaque en silicone.

Badigeonner de blanc d'oeuf battu et parsemez de cassonade.

Enfournez 160°C pendant 10 minutes environ ( la cuisson à surveiller)

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L

Lilouina

28/01/2011 20:35

<br /> ils ont l'air super bons !!!<br /> <br /> <br />

M

Mylie

14/01/2011 21:50

<br /> sympas ces petits biscuits. bisous<br /> <br /> <br />

O

Oranie

14/01/2011 16:51

<br /> Sympa ces biscuits pour accompagner un bon cappuccino, bon wend<br /> <br /> <br />

C

Chris

13/01/2011 19:28

<br /> Ils sont à croquer !<br /> <br /> <br />

C

Chrystel

13/01/2011 17:47

<br /> Je veux bien te croire quand tu dis qu'ils sont très bons. J'aime leur forme en plus.<br /> bises Céline.<br /> Chrys<br /> <br /> <br />

G

Gourmandisesetci

13/01/2011 17:34

<br /> Hummm, ces biscuits sont très tentants !! Je t'en pique un au passage !!<br /> <br /> <br />

N

Nat

13/01/2011 17:17

<br /> De jolis petits biscuits, parfaits pour servir avec le café !! bises<br /> <br /> <br />

P

Pauline

13/01/2011 16:55

<br /> A croquer!!! ^^<br /> <br /> <br />

T

Tous en cuisine avec Nadine

13/01/2011 14:21

<br /> miam je t'en pique un<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

13/01/2011 14:15

<br /> le rhum doit amener une petite touche d'exotisme... A faire sans hésitation<br /> Bonne après midi<br /> <br /> <br />