Tarte campagnarde

Tout d'abord je tiens à vous remercier de tout vos petits messages sur mes recettes, cela me touche beaucoup et toutes celles qui m'ont décerné un diamant...Je vous promet je vais me mettre à jour au niveau de tout mes tags....Merci encore!!!

Aujourd'hui, je vous propose une petite tarte vide-placard, frigo...etc...mais je ne comprend pas, j'en ai toujours dans le placard....et pourtant ce n'est pas très grand chez moi...mon appartement est à bloc!!!

Les ingrédients:

- 3 pommes de terre

- 1 pâte feuilletée

- 100g de dés de volaille

- 200g de champignons de paris

- 3-4 poireaux

- 30g de parmesan

-70g de gruyère râpé

- 1 oignon

- 10cl de crème liquide (3%MG)

- 10cl de lait

- 2 oeufs

- 2 pincée de muscade

- Sel et poivre

La réalisation:

Faites cuire les pommes de terre et les poireaux (pour moi au cuit-vapeur)

Préchauffez votre four th6 à 180°C;

Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les poireaux et les pommes de terre pour dorer le tout. Salez et poivrez.

Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée (c'est ce que j'avais dans mon frigo) et piquez là avec une fourchette.

Fouettez les oeufs avec la crème, le lait et la noix de muscade, ajoutez les fromages.

Versez les préparations oignon, poireaux dans le fond de la tarte et y ajouter les dés de volaille. Mettre par dessus le mélange aux oeufs.

J'ai ajouté un peu de gruyère sur le dessus de la tarte.

Enfournez 40 minutes (j'ai mis du papier alu sur le bord de la tarte pendant 15 minutes pour éviter que les bords ne brûle...)

Et bien c'est bon avec une petite salade et ce mélange pomme de terre, oignon et poireaux est sympathique.