Muffins dés de jambon-chèvre

J'ai réalisé ces petits muffins avec ce que j'avais dans le frigo car j'ai des amis qui sont passés et je n'avais qu'une heure donc va avec ce que j'avais dans le frigo: des dés de jambon, du chèvre...

Les ingrédients:

- 180g de farine

- 1 pot de yaourt nature (O%)

- 1 oeuf

- 100g de fromage de chèvre (une bûche)

- 100g de dés de jambon

- 5cl de lait

- 5cl d'huile

- persil ciselé

- poivre, sel

La réalisation:

Préchauffez le four à 180°C

Battez les oeufs, ajoutez ensuite le yaourt, la farine, la levure et mélangez.

Ajouter l'huile et le lait.

Ajoutez le fromage de chèvre coupés en petits morceaux et des dés de jambon.

Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé.

Enfournez 20 à 25 minutes.

J'ai un peu trop mis de sel, j'avais peur que ce ne soit pas assez assaisonné. Alors ne pas trop salé.