Baguettes aux céréales

bla, bla

Les ingrédients:
140ml d'eau
3/4 càs de sel (je trouve que c'est de trop)
1 càs de sucre
165g de farine pour pain paysan
40g de farine de seigle
40g de farine complète
60g de levain kayser
3g de levure fraîche
1 càs de graine de sésame doré
1 càs de graine de pavot

La réalisation:
Versez l'eau, le sucre et le sel dans la cuve. Ajoutez les 3 farines, la levure et les graines. Sélectionnez le programme pâte.
A la fin du programme, dégazez le paton et divisez la pâte en 4 morceaux pour façonner 4 petites baguettes. Les rouler dans les graines et laissez lever la pâte 1 heure sous un linge.

Préchauffez votre four à 210°C et faites cuire 20 minutes. Mettre un récipient d'eau pour créer de la buée et donnez plusieurs coups de couteaux. Badigeonnez d'eau les petites baguettes à l'aide d'un pinceaux.



Ces baguettes m'ont permis de réaliser des tartines pour le repas du soir et aussi pour mon congélateur.

Comments

[mawygolote]

jolies baguettes Céline!!

[cathy]

La mie est fabuleuse!

[Salma82]

ils sont bien rèussie

bises

[jessy]

Miammmmmmmmmmm moi qui adore le pain celui ci a l'air trop trop bon !!!
Cette semaine je me lance pour faire mon levain !!
Bizzz
jessy

[Magalie]

Mmmmmh, j'adore ! Les pains avec des céréales sont mes préférés.

[mickymath]

ils sont très beaux! biises micky

[chrys]

hum!!! je me mets ta recette de côté pour la tester un de ces 4!!!!

[Aurélie]

Un pain bien appétissant !!

[Biscottine]

C'est un de mes préférés et à mon mari aussi!

[océane]

c'est marrant, tout le monde fait son pain c'est une belle mode, et j'ai vu un reportage à ce sujet ce midi