Financier à la noix de coco

Allez encore une petite recette sucrée, ces petits financiers je les ai goûté pour la première fois chez Stéphanie du Blog Ma maison pain dépices et donc il a fallu que je les fasse...je n'ai pas pu résister...et vous trouverez bientôt ceux à la pistache qui vont devenir mon péché mignon et d'ailleurs je ne suis pas la seule....



Les ingrédients :

40 g de farine,
50 g de noix de coco râpée,
110 g de sucre glace,
4 blancs d'oeufs,
1 pincée de sel,
60 g de beurre noisette.

La préparation:
 
Mélanger dans un récipient la farine tamisée, la noix de coco râpée et le sucre glace.

Fouetter les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement.

A l'aide d'un fouet, incorporer les blancs au mélange précédent puis ajouter le beurre noisette.

Laisser reposer la pâte au frais environ 20 minutes. Pendant ce temps préchauffer votre four à 200 °C.

Remplir votre moule de la pâte à financier puis faire cuire 15 à 20 minutes

Bonne journée
Bisous

Comments

[Marjolaine]

Le soleil brille, il fait doux, une délicieuse odeur de noix de coco flotte dans l'air. On ferme les yeux, on croque à pleines dents dans l'un de tes financiers et ... nous voilà projetés sous le soleil des îles. Un pur bonheur que de voyager de façon gourmande. A renouveler indéfiniment.

[clara & compagnie]

c'est une vrai gourmandise et trempez dans la douceur aux framboises ... humm ...
bises
céline.

[gourmandelise]

J'aime beaucoup les financiers surtout à la noix de coco.

[Clémence]

miam, à la noix de coco, j'adore !

[Nélé]

je comprends que tu n'es pas résisté. d'ailleurs je crois que je ne resiste pas non plus
bises

[virginie34]

en voilà des financiers bien appétissants!

[gingembre]

bien réussis ces financiers... et que c'est bon ces gâteaux !

[sam's cook]

difficile de me faire plus plaisir, je suis tout à fait fan de coco

[lydian]

Ils doivent être excellents avec cette petite touche de coco!
Bises

[fanny]

Je craque, la noix de coco j'adore. A vrai dire y a pas grand choses que j'aime pas. Je prend la recette pour la tester. Bisous.