Gaufre liégeoise

Cette gaufre est un de mes péché mignon (on va dire ça) je trouve les gaufres croustillantes avec leurs morceaux de sucre en grains...miam...miam...rien que de vous en parler, j'en ai l'eau à la bouche....

Les ingrédients:

500g de farine
10 cl de lait
10cl d'eau
20g de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
200g de beurre
200g de sucre perlé (aussi appelé sucre en grains)

La réalisation:

Mélangez le lait, l'eau, la levure, l'oeuf et le sucre.
Dans un autre saladier, versez la farine et faire un puits. Versez la première préparation dans le puits et mélangez.
Continuez à travailler la pâte en ajoutant le beurre ramolli et le sel.
Laissez reposer 1 heure.
Ajoutez ensuite ls sucre en grains et faites cuire vos gaufres 3-4 minutes selon vos goûts.

J'ai dégusté cette gaufre avec de la confiture de clémentines faites par Stéphanie du blog ma maison pain d'épices.

bon mardi et n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter si mes recettes vous plait.

Bisous

Comments

[mawygolote]

elles sont trop belles tes gaufres!!! j'ai une question très très bête mais si on n'a pas de gaufrier on peut en faire avec une autre technique de cuisson ou pas?

[Céline]

Alors là ma grande tu me poses une colle, peut-etre que tu peux les faire cuire à la poêle comme des grosses galettes... a tester!!!!

[noufi]

Tu sais j'habite dans le pays des Gaufre de Liège j'en raffole moi aussi

[isabelle]

ah celles là je les adorent

[Aurore]

Mmmmmmmmm belle recette de gaufres

[fanny et ses recettes de cuisine]

je prend tout de suite ta recette pour la tester car mes enfants raffole des gauffres (mon mari aussi) Bisous

[Clémence]

voilà des gaufres bien gourmandes...

[aurore]

miam miam

mon gaufrier est en rade vais devoir en trouver un autre

[Nélé]

moi aussi j'aime beaucoup cette version. Il en reste?
bises

[Céline]

Et non il n'en reste plus désolée
bises

[clara & compagnie]

des gaufres c'est bien bon !surtout accompagné chantilly, de sauce chocolat ou de confiture ...
la semaine dernière j'en avais envie et puis mon croque-gaufre est cassé depuis peu alors il faut que je réclame celui de la mamie de clara alors j'oublie mais mon envie reste ... surtout après avoir vu tes belles gaufres .
bises
céline.

[Céline]

C'est vrai que c'est lorsque nos appareils ne fonctionnent plus que l'on a le plus envie....

[nath]

et moi j'en ai l'eau à la bouche rien qu'à regarder la photo, j'adore ça moi aussi!!!