Terrine de champignons et tomates séchées

18.04.2009 …

Par Céline

Bonjour, je vous présente une petite terrine aux champignons et tomates séchées...J'ai trouvé cette recette sur le blog de clémence les tentations culinaires de Clémence

Les ingrédients:

Champignons de paris
150g de fromage blanc
1/2 oignon émincé
2 oeufs

15g de flocons d'avoine

7 tomates séchées bio quai délices
1 càs d'huile d'olive extra vierge quai délices
25g de parmesan râpé
1 poignée de persil et basilic
1càc d'épices à tajine reçu de l'étal des épices

La réalisation:
Préchauffez votre four à 200°C
Emincez l'oignon et faites les revenir avec les champignons et le persil-basilic. les laisser refroidir. Une fois le mélange refroidi mixez cette préparation avec un peu de fromage blanc.
Dans un saladier, mélangez le reste du fromage blanc, les oeufs, les flocons d'avoine, le parmesan et les épices à tajine. Découpez les tomates séchées en morceaux et les ajouter puis mettre la préparation mixée champignons-oignons et fromage blanc.
Mélangez le tout.

Mettre le préparation dans un moule (moi un en forme de bonhomme et des mini-terrines) et enfournez 30 minutes.

Les proportions que clémence sont differentes, moi je l'ai divisé en deux et je n'avais pas de bolées aors j'ai fait avec ce dont je disposais.