Tajine de boeuf aux pruneaux et aux amandes

J'ai reçu dans mon colis d'étal des épices des épices à tajine donc il fallait bien que je me lance et depuis le temps que je bavais devant les beaux tajines réalisées sur quelques blogs...et oui les petits plats que je vois sur vos blogs me font vraiment envie...
Alors je vous présente ma petite réalisation


Pour 2-3 personnes:
- 400g de boeuf
- 200g de pruneaux
- 70g d'amandes entières
- 2-3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 càc d'épices à tajine reçu de mon partenariat avec etal des épices
- 1 càc de gingembre
-2 càs d'huile d'olive
- 1,5 càc de sucre en poudre
- sel et poivre

La réalisation:

Mettez l'huile dans le tajine et quand il est bien chaud, faites revenir les morceaux de boeuff avec l'oignon émincé, l'ail râpé, les épices, le gingembre, les pommes de terres découpées en morceaux, le sel et le poivre.
Lorsque la viande est bien colorée verser 15 cl d'eau et laissez cuire 45 minutes à feu doux avec le couvercle. Rajoutez de l'eau si necessaire(moi je n'ai pas eu besoin) et remuez régulièrement.
Au bout de 30 minutes, rajoutez les pruneaux, les amandes emondées et le sucre.
Servir directement.

Comments

[Biscottine]

Mon tajine était au poulet, j'adore ça!

[jessy]

j'adore les tajines !!!!!! miammmm
bon séjour à paris reviens nous vite :)))
bizzz

[Schrimp]

hum, ça m'a l'air bon, là, je m'invite, c'est sûr!

[Schrimp]

hum, ça m'a l'air bon, là, je m'invite, c'est sûr!

[chrys]

ton tajine semble bien délicieuse, moi je la fait avec du poulet ou de l'agneau, je n'ai jamais essayer avec du boeuf, je vais remédier à cette lacune!!!!!

[oum+koulthoum]

il est très apétissant ton tajine.

[tartine@chocolat]

wawwwwwwwwwwwww
tu l'as superbement bien réussi!!!
bravo

[Silvia]

Humm, j'en ai fait un il y a quelques temps aux poivrons mais celui-ci me plait bien aussi.
Hop, je mets ta recette de côté.
Bisous.

[Cricri+d'amour]

un pure délice

[Clemence]

quel plat ! j'adore !