Boulette Madras des Indes

Bonjour à toutes,

Je vais vous présenter aujourd'hui une recette indienne, j'aime beaucoup la cuisine indienne et en plus comme j'ai reçu des épices Tandoori du site Etal des épices alors maintenant je peux m'éclater et expérimenter au grès de mes envies et de mes placards...



Les ingrédients:

Pour les boulettes
500g de boeuf haché
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
1 càs de farine
Huile pour la cuisson
Sel et poivre

Pour la sauce:
1 oignon
1 càs de gingembre moulu
2-3 petit piment d'oiseau
1 càs d'épices Tandoori reçu d'Etal des épices
1 càs de farine
1 càs de lait de coco
30g de beurre

La réalisation:

Préparez les boulettes: mélangez la viande, l'oignon haché, l'ail pilé et assaisonnez. Ensuite liez la préparartion avec un oeuf. Formez des boulettes et les roulez dans la farine et mettez au frais.

Préparez la sauce: Pelez et haché l'oignon et faite-le fondre dans le beurre. Ajoutez l'épices Tandoori et laissez suer quelques minutes puis saupoudrez de farine. Ajoutez l'eau et laisser cuire encore quelques minutes puis versez le lait de coco, couvrez et laissez cuire 20 minutes.

Faites cuire les boulettes 5-6 minutes.

Servir avec du riz (enfin pour moi)

Comments

[léonie]

recette excellente!! je l'ai essayé

[Moqueplet]

Très Beau blog,j'adore tes recettes
Par cette journée radieuse je profite aussi de mon passage sur ce blog pour souhaiter une bonne journée à tous

À bientôt j'espère

[tartine@chocolat]

l'inde et sa cuisine un vrai délice
merci

[oranie]

Connais pas cette recette, je la mets de côté, ton assiette est très appétissante, suis jalouse lolllll biz

[yasmine]

hum j'adore!!!! il faut que je l'essaye

[Magalie]

Je note tout de suite ta délicieuse recette.

[jessy]

les epices tandori j'en ai déja entendu parler ca m'a l'air extra top bon :))))
gros bisous

[Céline]

Je te le confirme c'est trop bon!!!
bises

[tallula]

ça, ça donne drôlement envie, avec ses épices ....

[Béran]

Bonsoir! Mmmhhh j'adore toutes ces épices qui nous font voyager... et ton plat devait être délicieux! Bisous, Béran

[ciorane+la+pauvresse]

Des boulettes moelleuses, pleines de parfums, j'adore !