Spaghetti aux coquillages et aux courgettes

Bonjour, comment allez-vous? Je vous présente une petite recette de pâte saine et gourmande et délicieuse. J'ai beaucoup apprécié cette petite assiette de pâte.

Les ingrédients: pour 6 personnes

600g de spaghetti
1 lichette d'huile d'olive
500g de coquillage surgelés
2 courgettes
150g de tomates pelées
50g de petits pois
1 bouquet de persil ciselé
8 noix de saint Jacques
sel et poivre.

La préparation:

Découpez les courgettes en rondelles, les tomates en petits morceaux.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, mettre tous les légumes et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez les coquillages et les noix de saint-jacques, continuez la cuisson.
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante avec la lichette d'huile d'olive selon le temps indiqué sur le paquet.
Assaisonnez les légumes avec le persil, et le poivre.

A la fin de la cuisson, égouttez les pâtes. Retirez les légumes de l'eau et mettre tous les ingrédients ensemble dans une casserole pendant 2-3 minutes.

Servez aussitôt.

C'est vraiment bon et c'est sans matière grasse alors ça c'est top, je vais la refaire rapidement.

Comments

[Salma82]

très sympa

j'adore les pÂtes

[Yolande]

hummmmmmm trop trop bon ...

[palaisdeslys]

Très sympa et les grands esprits se rencontrent car ce soir chez moi c'était spaghettis, courgettes et jambon!

[cendcy]

il faudrait que je fasse cette recette avec les derniers petits pois qu'il me reste , bises

[AurelieW]

c'est le repas complet parfait!!!

[chrys]

et bien moi aussi j'aime bien cette assiette de pâtes!!!!!

[Oceane]

moi aussi j'adore les pâtes

[sam's+cook]

un plat sain et équilibré avec tous ces jolis légumes

[Lili]

Voilà une salade qui change et qui est bien équilibrée

[c_lynhoch]

C'est une recette très colorée à faire rapidement !
Merci Céline. Bizoo. Céline