Baguette d'épeautre pavot et sésame

Je n'avais encore jamais fais de pain avec la farine d'épéautre alors, je me suis lancée et je ne suis pas déçue, cela rend la farine légère avec un petit côté croquant du pavot et des sésames, j'ai beaucoup apprécié...


Les ingrédients:

200g de farine de pain blanc d'antan
200g de farine d'épeautre bio
220ml d'eau
1 càs de graines de pavot
1 càs de graines de sésame dorée
2 càc de sucre
1 càc de sel
1 sachet de levure de boulanger

La réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre habituel et mettre le programme pâte.
A la fin du programme, dégazez la pâte et formez 2 baguettes. Laissez lever les baguettes sous un torchon 1 heure environ ( pour ma part un peu moins).

Enfournez 20 minutes à 200°C. Mettre un petit récipient d'eau dans le four.

Comments

[gourmandelise]

Ces baguettes doivent etre délicieuses!!

[tallula]

ils sont magnifiques ces pains !

[Silvia]

Ah, bein décidemment, nous cuisinons en duo, je viens de faire cuire un pain de campagne.
Bisous.

[Céline]

ce sont les grands esprits qui se rencontrent..
Bone journée
bisous

[Cricridam]

ohh mince j'ai justement hésité à acheter de la farine d'épeautre cet après midi... Je suis revenue avec de la farine de seigle

[cendcy]

bien beau ce pain , bravo, bises

[Yolande]

j'y goûterai bien ...

[Philou]

Superbe réalisation ! Bravo

[Leila]

Olalaaa que c'est joli et terriblement appétissant. merci pour ce partage !

[Leila]

Olalaaa que c'est joli et terriblement appétissant. merci pour ce partage !

[chrys]

nous adore cette farine, et ton pain est très bien réussi!!!!