Muffins à la noix de coco et pralinoise

Muffins sucrés

23.06.2009 …

Par Céline

Bonjour à toutes et à tous, je vous présente une recette de muffins sucrées, j'ai repris la recette d'élise n'hésitez pas à aller voir son blog.
J'ai légèrement modifier sa recette car je n'avais plus de chocolat noir dans mes placards (vous y croyez ça....!!! et oui cela m'arrive de temps en temps). Enfin passons à la recette.

Les ingrédients:
150g de farine
100g de sucre (80g pour moi)
100g de beurre
100g de noix de coco râpée
1 yaourt nature
2 oeufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 tablette de chocolat noir pâtissier (pralinoise pour moi)

La réalisation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, levure et le yaourt. Ensuite ajoutez le beurre fondu, la noix de coco râpé et la pincée de sel. Mélangez de nouveau.

Versez cette préparation dans des moules à muffins et enfoncez un carré de Pralinoise et recouvrez le chocolat de la pâte.

Enfournez 20 minutes.