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Clafoutis de légumes d'été

Plats

27.09.2009 …

Par Céline

Bonjour je vous présente une recette d'un petit clafoutis fait quelques temps avec de bons légumes du jardin (de mes parents), et bien je me suis régalée...

Les ingrédients: pour 2 - 3 personnes

2 tomates
1 courgette
1/2 poivron rouge
3 carottes
1/2 oignon
2 oeufs
4 feuilles de basilic
10g de maïzena
4 càs de crème liquide allégée
10 cl de lait
60g de gruyère
Sel et poivre
1 pointe de piment d'espelette

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Epluchez les carottes et les découper en fines rondelles (réservez)
Coupez les tomates, la courgette, le poivron et découpez en petits morceaux.
Emincez l'oignon.
Faites revenir l'oignon avec un petit filet d'huile d'olive, ensuite ajoutez successivement le poivron, la courgette et les tomates. Etalez les légumes dans un plat et j'ai rajouté les carottes: saupoudrer d'ail, le basilic haché et les herbes de provence.
Battre les oeufs, la maïzena, la crème liquide et le lait. Salez et poivrez. Mettre le gruyère. Et versez la préparation sur les légumes et enfournez 25 minutes.

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G

grofield

08/10/2009 21:54

<br /> Bonsoir,<br /> Un délice.<br /> <br /> <br />

P

Pauline

29/09/2009 15:14

<br /> Vive les légumes!!!<br /> <br /> <br />

O

oranie

28/09/2009 17:34

<br /> Un très bon clafouti, idéal pour un repas léger, biz<br /> <br /> <br />

L

Leilat77

28/09/2009 17:26

<br /> Ce clafoutis a l'air délicieux, super idée.<br /> Bisous @++<br /> <br /> <br />

C

chefvalou

28/09/2009 15:06

<br /> très appétissant<br /> <br /> <br />

L

Lili(ré)créations

28/09/2009 10:52

<br /> Que de bonnes choses dans ce clafoutis et que de vitamines:un régal en perspective<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

27/09/2009 21:33

<br /> hummmmmmmm pour faire le plein de légumes !!!!<br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br />

C

cat

27/09/2009 21:16

<br /> super idée !!! j'adore !<br /> <br /> <br />

S

samira

27/09/2009 20:32

<br /> il est fameux ce clafoutis d'été<br /> <br /> <br />

C

cojocano

27/09/2009 20:05

<br /> vous vous êtes passé le mot avec cendy lol<br /> <br /> <br />