Morue aux poivrons

Bonjour à toutes, je reviens progressivement à la réalité, les vacances au Portugal sont terminées et comme promis je vais vous délivrer des recettes portugaises.
Et comment parler de recettes portugaises sans vous présenter des recettes de morue alors c'est parti!!!!!

Les ingrédients pour 4 personnes:

800g de morue séchée déjà trempée
100g de tomates concasées
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
1 oignons
persil
basilic
1 verre de vin blanc (vinho verde bien sure)
farine
huile d'olive
sel et poivre

La réalisation

Lavez la morue et la sécher, coupez-la  en morceaux et farinez-la. Hachez l'oignon et faites-le dorer avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez la morue et faites la reveni de tous les côtés.
Mouillez avec le verre de vin blanc, laissez évaporer puis incorporez les tomates concasées, salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, lavez les poivrons et les coupez-les en morceaux. Ajoutez la morue avec les persil et la basilic hachés.
Poursuive la cuisson pendant 30 minutes.


Servir aussitôt.

Comments

[leilat77]

Mmm ça a l'air delicieux Céline.

[Schrimp]

génial ! j'ai super envie d'en faire miammmmmmmm

[chefvalou]

je ne connaissais la morue qu'en brandade

[clemence]

j'adore la morue : très bon plat !

[gali]

j'adore ce plat de poisson! avec de bons légumes, un vrai régal ! j'ai hâte de voir d'autres recettes à base de morue, à part en brandade, je ne sais pas trop comment la préparer...bises,Gali.

[les recettes de Céci]

miammmm, j'adore tout ce qui est aux poivrons

bisous

[cendcy]

un plat qu'avec de belles couleurs , bisous

[sofiboum]

Très appétissant et bon retour.

[cannelle68540]

extra....pleins de gouts!

[mariellen]

UN JOLI PLAT....