Rouleau de thon aux courgettes

Aujourd'hui je vous livre une recette très parfumée que j'ai réalisé sous forme de rouleau de printemps, le coeur du rouleau est vraiment un vrai régal...C'est vraiment à essayer



Les ingrédients: pour 4 pers
250g de thon en boîte
1 botte de coriandre
1 oignon
1 pincée de piment d'espelette
5 cl d'huile d'olive
1 càc de curry fort
4 galettes de riz
150g de courgettes
sel

La préparation:

Épluchez et coupez l'oignon en gros morceaux. Hachez l'oignon avec le curry, la coriandre, la moitié de l'huile d'olive et le sel afin d'obtenir une pâte. Émiettez le thon, ajoutez-le à la pâte.
Coupez les courgettes en petits morceaux et faites les revenir 8 minutes environ avec le reste d'huile d'olive. Mélangez-les à la pâte au thon.
 Mettre la préparation dans les galettes (que vous aurez trempé dans de l'eau tiède) afin de réaliser les rouleaux.
Faire cuire à la vapeur 4-5 minutes mais peut se consommer sans la cuisson c'est très bon aussi

Comments

[mamialoulou]

Bon ! moi je m'inviterai bien chez toi Céline...mais je vais essayer de te voler la recette....

trop tard je suis partie avec...

[Stéphanie]

En tout cas c'est super original !

[Cricridam]

j'ai tout ce qu'il faut pour faire des rouleaux de printemps il faut juste que je trouve le temps.
Les tiens sont superbes

[Juste]

oh ca à l'air délicieux ca....miam

[Delphine]

Bon ba on va l'essayer vite alors!!! bisous

[Yolande]

excellent !!!!! j'adore !!!!!

[Ariel]

Merci pour cette recette. J'essaierais avec du curry japonais.
A bientôt
http://cuisinejaponaisecacher.over-blog.com/

[chrys]

ça semble bien bon, ta recette m'intéresse!!!

[cannelle68540]

des rouleaux de printemps qui changent! chouette!

[cojocano]

c'est cool on peut manger avec les doigts!