Fondant aux amandes

J'ai préparé ce petit dessert pour les 40 ans d'un prof de la salle de sport et je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le maxi cuisine d'avril-mai 2009.
Ce fondant se réalise avec des reste de chocolat de pâques, pour moi d'une tablette de chocolat à la framboise...

Les ingrédients:

125g de restes de chocolat ( chocolat de pâques, tablette chocolat)
200g d'amandes entières (la recette initiale 250g)
50g de sucre + 50g de sucre vanille de bourbon ( recette initiale 125g)
120g de beurre
3 oeufs

La réalisation:

Préchauffez le four à 180°C.
Grillez à sec les amandes entières et les mixer finement avec 75g de sucre
Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Fouettez au batteur électrique le beurre avec les amandes mixés, le sucre restant.
Séparez les jaunes des blancs et ajoutez un à un les jaunes à la préparation. Incorporez le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Enfournez 35 minutes.
Démoulez tiède et laisser refroidir sur une grille.

Comments

[celine]

Je te pique cette recette pour le jeu interblog 5

[Dom41]

Ben comme Steph...pas eu le temps d'y goûter !
Tu sais ce qui te reste à faire ? Le refaire pour le prochain pot (et en plus, c'est bientôt) !
Biz

[Carole]

Même sans restes de chocolat, je note ta recette !! ton fondant est très appétissant

[Silvia]

Est-ce bien raisonnable pour un prof de sport ???
Ce devait être bien bon en tout cas.
Bisous.

[clara+&+compagnie]

ce doit etre très bon !
bises céline.

[Lili]

Voilà une bonne manière de finir dignement les chocolats de Pâques

[jessy]

hummmmmmmmmmmm j'adore !!!!

[fanny+et+ses+recettes+de+cuisine]

humm!!! il m'en reste des choco de pâque, ta recette est la bien venue. bisous et bonne soirée.Et, il en à de la chance le prof de sport !!!

[Yolande]

hummmmmm dès qu'on parle de chocolat ... j'arriiiiive !!!!!

[Chris]

Ce doit être extra !