Risotto aux petits pois-courgette

Aujourd'hui, je vous présente un petit risotto bien savoureux et bien crémeux...j'aime bien les risottos. Quelle gourmande je suis!!!!


Les ingrédients:

400g de riz arborio
10 tomates séchées quai délices
1 oignon
1 filet d'huile d'olive extra vierge bio quai délices
1/2 courgette
50g de petits pois
1l de bouillon de légumes
2 càs de parmesan
2 càs de crème fraîche
Sel et poivre

La préparation:

Émincez l'oignon.
Faites chauffez l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon et le riz. Quand le riz commence à devenir translucide mettre une louche de bouillon de légumes. Faites cuire le riz à feu doux, ajoutez le bouillon louche par louche quand le riz absorbe le bouillon. Cette opération dure environ 15 minutes.
A la dernière louche, ajoutes les tomates séchées découpées en lamelles, la courgette coupé en morceaux. Laissez cuire 10 minutes environ.
A la fin de la cuisson, salez, poivrez. Mélangez également la crème fraîche et le parmesan.

Servir aussitôt.



Vous trouverez également  sur mon blog
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Risotto aux tomates séchées et aux champignons

Comments

[Silvia]

Ta recette tombe à point, belle maman m'a donné des petits pois cet après-midi.
Bisous.

[petite+etoile]

Hummm bonne idée de risotto ca donne envie rien qu'a la photo

[Salma82]

ça doiy êrte bonnnnnnnn

[cannelle68540]

the risotto! bravo il est extra!

[mickymath]

il est superbe, il me donne faim! biises micky

[chrys]

ce risotto semble bien excellent!!!!

[Oceane]

j'adore !!! il me tarde d'en faire un aussi crémeux

[isabelle]

il est super beau

[stephanie]

j' adore le risotto!!

[Clemence]

je ne me lasse pas du risotto...