Pain de nos campagnes

Aujourd'hui je vous présente un pain réalisé entièrement avec la machine à pain et le levain kayser, mon Stephalpinpin....Celui-ci me rend énormément service et je m'en sers régulièrement.
Par contre, j'ai cru avoir pris en photo la mie de ce pain mais non car je n'ai pas retrouvé la photo!!! Oups un petit oubli....



Les ingrédients:

270ml d'eau
2,5 càc de sucre
1,5 càc de sel
250g de farine soezie (pain d'antan)
200g de farine complète
50g de farine de seigle
120g de levain kayser
5g de levure fraîche.

La réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP.
Sélectionnez le programme pain complet pour 750g et c'est parti mon kiki....hi,hi,hi...

J'ai beaucoup aimé, le pain est parti très vite!!!!

Bonne journée

Comments

[oranie]

Un pain bien gonflé, idéal pour le p'tit déj, passes un très bon wend, biz

[Chris]

Il est superbement réussi !

[sam's cook]

il faut vraiment que je fasse ma levure kayser!

[Céline]

oh oui n'hésite pas, cela n'a plus rien à voir ensuite!!!!!

[chrys]

un pain qui donne bien envie!!!!!!

[Biscottine]

Ben dis donc, ça c'est ce qu'on apelle un pain super gonflé!

[Angy]

Ahhhh oui tu m'étonnes quelle belle miche !!

[fanny et ses recettes de cuisine]

on a envie de le croquer tellement il es beau

[fanny et ses recettes de cuisine]

Super ton pain, j'en mangerais bien un morceau.Bisous

[hanaé]

ce pain doit être délicieux !!

[Aurélie]

Mmmm, j'en prendrais bien une tranche.