On s'invite chez Céline

Pain de nos campagnes

Pains

Par Céline

Aujourd'hui je vous présente un pain réalisé entièrement avec la machine à pain et le levain kayser, mon Stephalpinpin....Celui-ci me rend énormément service et je m'en sers régulièrement. Par contre, j'ai cru avoir pris en photo la mie de ce pain mais...

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Crumble de légumes

Accompagnements

Par Céline

Bonjour, je vous présente un petit crumble de légumes avec de la vache qui rit...Et oui il faut que j'éccoule mon stock de vache qui rit... Les ingrédients : 400g de légumes (brocolis, poireaux et carottes) 1 gousse d'ail 25 cl de crème liquide ( j'en...

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Financier à la noix de coco

Dessert individuel

Par Céline

Allez encore une petite recette sucrée, ces petits financiers je les ai goûté pour la première fois chez Stéphanie du Blog Ma maison pain dépices et donc il a fallu que je les fasse...je n'ai pas pu résister...et vous trouverez bientôt ceux à la pistache...

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Douceur aux framboises

Crème - panna cotta - yaourt....

Par Céline

Je vous présente aujourd'hui, pour commencer la semaine du bon pied, une douceur à la framboise comme il faisait beau je voulais mettre en peu de couleur dans mon dessert alors c'est parti pour une douceur aux framboises... Les ingrédients pour 4 personnes...

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Tarte jambon de parme et bleu d'Auvergne

Tarte salée - pizza

Par Céline

Pour bien commencer ce week-end, je vous délivre une petite recette que j'ai mangé hier soir...Miam...miam...c'était trop bon!!! Cela me rappelle mes quelques jours en Auvergne de la semaine dernière. Mais d'autres recettes à base de fromage auvergnat...

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Sauce au roquefort

Sauce et toast

Par Céline

J'ai concocté une bonne recette de sauce au roquefort, elle est trop bonne et celle-ci accompagne à merveille la viande rouge. Et oui je ne peux pas manger que du sucré...Je mange du salé aussi mais c'est vrai que je ne cuisine pas souvent de la viande...

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Crème au chocolat

Crème - panna cotta - yaourt....

Par Céline

Bonjour, Je ne suis pas une fan des yaourts ou crème au chocolat mais celle-ci est très bonne, elle n'est pas trop forte. J'ai trouvé une bonne recette de crème au chocolat. Alors je vous délivre la recette, essayer et vous m'en direz des nouvelles Les...

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Financier au chocolat

Dessert individuel

Par Céline

Comment allez-vous aujourd'hui? Je vous présente aujourd'hui une petite recette sucrée, un financier au chocolat bien moelleux... Les ingrédients : - 3 blancs d'oeufs -100f de chocolat noir -12cl de crème liquide - 50g de sucre glace - 40g de farine -...

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Tartine de St Nectaire et bacon

Plats

Par Céline

De retour de mon séjour en Auvergne, j'ai rapporté du fromage auvergnat: du st Nectaire, du bleu d'Auvergne et du cantal donc vous risquez de retrouver ces fromages dans mes futures recettes... Pour aujourd'hui, je me suis enfin décidée à me lancer dans...

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Baguettes aux céréales

Pains

Par Céline

bla, bla Les ingrédients : 140ml d'eau 3/4 càs de sel (je trouve que c'est de trop) 1 càs de sucre 165g de farine pour pain paysan 40g de farine de seigle 40g de farine complète 60g de levain kayser 3g de levure fraîche 1 càs de graine de sésame doré...

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