J'ai concocté une bonne recette de sauce au roquefort, elle est trop bonne et celle-ci accompagne à merveille la viande rouge. Et oui je ne peux pas manger que du sucré...Je mange du salé aussi
mais c'est vrai que je ne cuisine pas souvent de la viande rouge...mais accompagnée de cette sauce, je vais en remanger très rapidement.
Les ingrédients: pour 4 personnes
Pour la sauce:
30 cl de crème liquide
20 cl de crème fraîche
200g de roquefort environ
De la viande rouge, pour moi du rosbeef
La réalisation:
Émiettez grossièrement le roquefort.
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux. Ajoutez le roquefort et mélangez. Ajoutez la crème fraîche et le poivre. Laissez cuire le tout 3 minutes environ sans cessez de
remuer.
Moi j'ai adoré cette sauce.
Bonne journée à toutes
Bisous
