Bonjour,
Aujourd'hui c'est le verdict de la ronde interblog menée
par Sorcilili et Mlle Banane qui sont aidées par leurs adjointes
Le tirage au sort m'a attribué Céline du blog "histoire de goûter"...j'ai beaucoup apprécié ces recettes, le choix s'est porté sur une recette qu'elle avait réalisé dans le moule saphirs qui
est ma dernière acquisition...Donc c'était l'occasion!!!!
Je n'ai rien changé à la recette donc je vous fait un copier-coller:

Les ingrédients pour
6:
- 3 grandes tranches de saumon fumé (ou 6 petites)
- 2 c. à soupe de pistaches décortiquées
- 200g de chèvre doux ou de fromage frais
- 260g d'avocats
- ciboulette
- un peu de gingembre
- un peu de cerfeuil (pas mis)
- 1 c. à soupe de citron vert
- sel, poivre
La réalisation:
Pelez et découpez les avocats en petits dés. Arrosez-les de jus de citron.
Mixez les pistaches et réservez.
Ecrasez environ 90g d'avocats en purée avec quelques gouttes de jus de citron et le chèvre ou fromage
frais.
Mélangez pour obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les pistaches, le gingembre, le cerfeuil, la ciboulette, du sel et du poivre.
Mettez du film étirable dans vos empreintes et recouvrez de tranches de saumon fumé.
Garnissez de préparation au fromage et de dés d'avocats. Fermez le papier étirable.
Réservez au réfrigérateur au moins 4 heures.
Démoulez en tirant sur le film, puis ouvrez et retournez sur une assiette.
Décorez de quelques pistaches et servez.

Maintenant allons voir ce que sofinet a choisi comme
recettes sur mon blog.