Bonjour,

Une recette trouvée chez ma copine Stéph de Ma maison pain d'épice qui la elle même trouvée chez Kikine..vous suivez toujours!!! hihihi et bien maintenant vous la trouverez chez moi...

Les ingrédients : pour 4 personnes

3 oeufs,

2 carottes,

1 courgette,

4 tranches de jambon,

25 g de farine,

1/2 sachet de levure chimique,

toastinettes raclette,

sel et poivre.

La préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

Eplucher les carottes et les râper. Laver les courgettes, et les râper également (garder la peau).

Faire cuire ces légumes 3 à 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.

Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec la farine ainsi que la levure chimique. Y ajouter les légumes et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.

Verser le tout sur une feuille en silicone, et enfourner pour 8 à 10 minutes à 200°.

Dès la sortie du four, déposer les tranches de jambon ainsi que le fromage, et rouler l'ensemble en serrant bien. Laisser reposer afin que le fromage puisse bien fondre, sinon remettre dans le four éteint.

Bonjour,

Je vous propose une entrée originale et fraîche. Cette entrée change et sa couleur peut étonner mais c'est pas mauvais du tout au contraire..hihihi

Les ingrédients:

1kg de purée de carottes

3 oeufs

4 càs de crèm fraîche

1 càs de maïzena

sel et poivre

La préparation:

Mélangez la purée, la crème fraîche, les oeufs et la maïzena. Assaisonnez.

Préchauffez votre four à 150°C.

Versez la préparation dans des ramequins et faites les cuire 1 heure au bain marie.

Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir et placez au réfrigérateur.

Bonjour,

Et oui!! il n'y a rien d'exceptionnel aujourd'hui en cuisine chez moi, j'ai fait une piémontaise mais c'est tellement bon et appréciée!! hihihi!!!

Les ingrédients:

600g de pommes de terre (environ + ou -)

3 tomates

200g de dés de jambon

une dizaine de cornichon

4 oeufs dur

Pour la mayonnaise!

2 jaunes d'oeufs

50ml de moutarde

300ml d'huile

Sel, poivre et ciboulette

La préparation:

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire au cuiseur vapeur (à cette étape chacun fait cuire ses pommes de terre comme il veut..lol). A la fin de la cuisson et quand elles auront refroidies les découper en petits morceaux.

Faites cuire les oeufs, découpez les tomates en petits morceaux et les cornichons en rondelles. Faire de même avec les oeufs (en enlevant bien sûre la coque!!!hihihih)

Préparer la mayonnaise (recette tupperware donc faite au speedy chef):

Dans le sppedy, verser les jeunes, la moutarde et 50 ml d'huile. Faire 3 tour de manivelle et verser petit à petit par l'entonnoir le reste de l'huile.

Saler et poivrer.

Verser le tout dans un grand saladier, mélanger, rectifier l'assaisonnement et ajouter la ciboulette.

Bonjour,

Aujourd'hui c'est le verdict de la ronde interblog menée par Sorcilili et Mlle Banane qui sont aidées par leurs adjointes

Le tirage au sort m'a attribué Céline du blog "histoire de goûter"...j'ai beaucoup apprécié ces recettes, le choix s'est porté sur une recette qu'elle avait réalisé dans le moule saphirs qui est ma dernière acquisition...Donc c'était l'occasion!!!! 

Je n'ai rien changé à la recette donc je vous fait un copier-coller:

^{Les ingrédients pour 6:}

^{- 3 grandes tranches de saumon fumé (ou 6 petites)}

^{- 2 c. à soupe de pistaches décortiquées}

^{- 200g de chèvre doux ou de fromage frais}

^{- 260g d'avocats}

^{- ciboulette}

^{- un peu de gingembre} 

^{- un peu de cerfeuil (pas mis)}

^{- 1 c. à soupe de citron vert}

^{- sel, poivre}

^{La réalisation:}

^{Pelez et découpez les avocats en petits dés. Arrosez-les de jus de citron.}

^{Mixez les pistaches et réservez.}

^{Ecrasez environ 90g d'avocats en purée avec quelques gouttes de jus de citron et le chèvre ou fromage frais.}

^{Mélangez pour obtenir une consistance lisse.}

^{Ajoutez les pistaches, le gingembre, le cerfeuil, la ciboulette, du sel et du poivre.}

^{Mettez du film étirable dans vos empreintes et recouvrez de tranches de saumon fumé.}

^{Garnissez de préparation au fromage et de dés d'avocats. Fermez le papier étirable.}

^{Réservez au réfrigérateur au moins 4 heures.}

^{Démoulez en tirant sur le film, puis ouvrez et retournez sur une assiette.}

^{Décorez de quelques pistaches et servez.}

Maintenant allons voir ce que sofinet a choisi comme recettes sur mon blog.

 

Les ingrédients/

Des feuilles de bricks

Du beurre fondu

pour la farce:

 3 oeufs

 un pot de ricotta

un morceau de bûche de chèvre

 du gruyère

du sel, du poivre 

 persil

La réalisation:

Dans un premier temps , préparez la farce, en mélangeant tous les ingrédients, assaisonnez à votre goût. Vous devez obtenir une farce assez épaisse (ajoutez une cuillère à soupe de farine si vous la jugez trop liquide).

Nous allons procéder au pliage de la feuille de brick

Les couper en deux, au milieu.

Plier ensuite chaque demie sphère également en deux dans le sens de la longueur.

Déposer à l'une des extrémités une bonne cuillère de farce , replier l'angle supérieur sur la base  pour former un triangle , replier à nouveau le triangle obtenu sur lui même  plusieurs fois.

Badigeonner ce petit triangle de beurre fondu, déposer sur un plaque et faire cuire à four chaud (200°) une dizaine de minutes.

Les bricks doivent être joufflues et dorées  . Servir immédiatement.