Bonjour,

Une recette trouvée chez ma copine Angie qui l'a déniché chez Nat du blog grignot-nat. Je cherchais un gâteau à apporter à mes collègues alors j'ai jeté mon dévolu sur cette recette ;-) 

Les ingrédients:

120g de farine

120g de cassonade

60g de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

80g de beurre

90g de fromage blanc

 pêches en boîte

La réalisation:

Coupez les pêches en quartier assez fin.

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la poudre d'amande et la levure.

Ajouter les oeufs, le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Ensuite, incorporer le fromage blanc et mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Verser la préparation dans une moule.

Disposer les tranches de pêches.

Enfourner environ 25 minutes. 

Laisser refroidir et servir saupoudrer de sucre glace.

une boît

Bonjour,

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire (bah oui j'ai encore pris une année..mais ça va je ne vieillis pas dans ma tête!!mdr), j'ai pris pour bas la recette du fraisier...et bien comme d'habitude il a fait fureur..hihi

Les ingrédients:

Pour le biscuit:

3 blancs d'oeufs

60g de poudre d'amande

50g de sucre glace

30g de farine

20g de sucre en poudre

Pour la crème:

200gde chocolat blanc

3 jaunes d'oeufs

25cl de lait

50g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

30cl de crème fleurette

Framboises

Pour le dressage:

Framboises

Quelques éclats de pistache

Fingers au chocolat blanc

La préparation:

Préparer la génoise:

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.

Monter les blancs en neige, à mi parcours ajouter le sucre en poudre très progressivement.

Incorporer délicatement les blancs aux poudres.

Cuire 12 minutes environ. Laisser refroidir et démouler.

Préparer la crème:

Monter la crème fleurette très froide en chantilly.

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Faire chauffer le lait, lorsqu'il est très froid, le verser progressivement sur la préparation. Remuer et remettre dans la casserole. Ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Remettre la casserole sur feu doux et mélanger tout le temps. Retirer du feu lorsque la préparation ait épaissi.

Incorporer la gélatine ramollie, laisser refroidir.

Ajouter la chantilly au mélange.

Pour le dressage:

Dans un cercle, mettre le biscuit. Disposer quelques framboises sur le biscuits. Recouvrir d'une couche de crème au chocolat blanc.

En décoration, j'ai déposer des framboises, des éclats de pistaches et des fingers pour le contour. (La décoration je l'ai faite une heure avant l'arrivée de mes convives)

Mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Bonjour,

Aujourd'hui, dimanche, c'est le jour de la ronde interblog, organisée par Sorcilili et Mlle Banane assistées de cojocano.

le principe de ce jeu est d'aller piocher une recette dans un blog donc pour cette session le tirage au sort m'a désigné le blog au pays des délices, et c'est Elo de Elo à la bouche qui doit piocher une recette dans mon blog. D'ailleurs je vais de ce pas voir la recette qu'elle a choisi..faites comme moi suivez-moi...

J'ai suivi la recette donc je vous ai fait un copier-coller:

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 80 g de beurre demi-sel
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- le jus et le zeste d’un citron jaune non traité
- le jus et le zeste d’un citron vert non traité
- 100g de pépites de chocolat noir

1.Préchauffer le four à 180°C
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
3. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter les zestes des citrons jaune et vert et leur jus ; bien mélanger.
4. Ajoutez le beurre fondu, la farine, les pépites de chocolat et la levure et mélanger.
5. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation.
6. Remplir un moule (en silicone pour moi) avec la préparation et enfourner pour 20 minutes.
7. Attendre que le gâteau ait un peu refroidi avant de le démouler.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose le fraisier de ma copine caro, il est vraiment trop bon et à fait fureur, je le ferai de nouveau ça c'est sûr!!!! 

Les ingrédients:

Pour le biscuit :

3 blancs d'oeufs

60 g de poudre d'amande

50 g de sucre glace

30 g de farine

20 g de sucre en poudre

Pour la crème au chocolat blanc :

200 g de chocolat blanc

3 jaunes d'oeufs (alors ça, ça tombe bien !)

25 cl de lait

50 g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

30 cl de crème fleurette.

Pour le dressage :

200 g de fraises

Quelques éclats de pistaches

La préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Préparer la génoise:

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.

Monter les blancs en neige, à mi-parcours ajouter le sucre en poudre très progressivement.

Incorporer délicatement les blancs aux poudres.

Il faut obtenir deux cercles, l'un peu plus petit que l'autre. Moi j'ai un cercle réglable, sinon il faut en découper un pour qu'il soit plus petit.

Cuire le premier disque (17 cm de diamètre) pendant 10 minutes. Laisser refroidir, démouler.

Cuire le deuxième (20 cm) pendant 12 minutes. Une fois froid, démouler.

Préparer la crème :

Monter la crème fleurette très froide en chantilly.

  Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Fouetter le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Faire chauffer le lait, lorsqu'il est très chaud, le verser progressivement sur la préparation. Remuer bien, et remettre dans la casserole. Ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Remettre la casserole sur feu doux et mélanger tout le temps. Retirer du feu lorsque la préparation a épaissi.

Incorporer la gélatine ramollie, laisser refoidir.

Ajouter délicatement la gélatine chantilly au mélange.

Le dressage :

Dans un cercle, mettre le grand biscuit. Disposer les fraises coupées en deux tout le tour.

Disposer dessus de petits morceaux de fraises .

Recouvrir d'une première couche de crème au chocolat blanc (la moitié).

Poser par-dessus le petit biscuit. 

Recouvrir du reste de chocolat blanc.

Mettre au réfrigérateur toute une nuit.

Allez une dernière photo...