27 octobre 2013
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06:53
Bonjour,
Un brownie ça vous dit?? et bien voilà!!! hihi
Les ingrédients:
250g de chocolat
125g de beurre
100g de cassonade
4 oeufs
55g de farine
100g de noix de pécan
La préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre (pour moi au micro-onde).
Mélanger le sucre avec la préparation chocolatée.
Ajouter un à un les oeufs. Ensuite verser la farine. Bien mélanger.
Hacher les noix de pécan grossièrement et les mettre dans la préparation.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire 20 à 25 minutes.
Attendre que le brownie refroidisse avant de le démouler.
Published by Céline
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Humm du chocolat
25 janvier 2013
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06:50
Bonjour,
Lorsque j'ai vu ce cake sur le blog de Manue, il a fallu que je teste
et bien un vrai régal avec une crème anglaise c'est encore meileure!!! hihi
Les ingrédients:
4oeufs
150g de sucre
160g de farine
160g de chocolat noir
40g de cacao en poudre
1 sachet de levure chimique
150g de beurre
3g de fleur de sel
La préparation:
Râper le chocolat et le mélanger à la fleur de sel.
Faire fondre le beurre.
Ajouter au chocolat râpé la farine, la
levure, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le cacao.
Mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 45m à 180°.
Laisser refroidir et servir nature ou avec une crème anglaise.
Published by Céline
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Humm du chocolat
3 octobre 2012
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05:23
Bonjour,
Une recette express à faire dans un petit moule et au
micr-onde, c'&tait la première fois que je faisais un gâteau au chocolat au micro-onde et bien je n'ai pas été déçue et le gâteau est resté moelleux 3 jours. Et en plus une recette réalisée
entre copines ça n'a pas de prix..hihihihi
Les ingrédients :
65 g de chocolat,
30 g de beurre,
40 g de farine,
25 g de sucre,
¼ de levure chimique,
65 g de crème liquide,
1 œuf.
La préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Y ajouter la farine, le sucre
la levure, la crème liquide et l’œuf. Bien mélanger. Verser la préparation dans le moule préalablement posé sur le plateau du four micro-ondes, et programmer 3 min 30 à 750 W (moi 4 min à
700W).
Published by Céline
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Humm du chocolat
5 juillet 2012
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07:20
Bonjour,
Je vous offre aujourd'hui un chocolat frais qui termine parfaitement un repas copieux ou pour un goûter gourmand!!!
Les ingrédients:
70cl de lait
200g de chocolat pâtissier
40cl de crème liquide 30%
1 càc de quatre épices
La préparation:
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux, les épices et mettez le tout sur feu doux
pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez 20 cl de crème et laissez cuire 1 minute.
Versez la préparation dans les verrines et laissez refroidir.
Mettre la crème restante dans un siphon avec du sucre glace pour faire une chantilly (vous pouvez la faire
manuellement).
Déposez de la chantilly sur le chocolat juste avant de servir.
Published by Céline
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Humm du chocolat
21 mai 2012
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07:08
Bonjour,
Aujourd'hui je vais vous parler
d'un coulant réalisé il y a quelques temps et oui vu les températures extérieures on oublie les glaces et les desserts légers...hihihi
Désolée pour la photo car elle était flou donc je l'ai mise en noir et
blanc donc on ne la voit pas rès bien mais c'est vraiment cro cro bon!!!
Les ingrédients:
200g de chocolat noir,
180g de sucre,
150g de beurre,
6 oeufs,
80g de farine,
La réalisation:
Faire fondre
le beurre et le chocolat au bain marie (ou au micro-onde)
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat
fondu et versez la farine.
Mélanger bien et réserver la préparation au réfrigérateur jusqu'au moment de les faire cuire.
Préchauffer le four à 200°.
Versez la préparation dans les empreintes d'un moule (pour moi le moule saphir de Demarle). Par contre la
prochaine fois, j'essaierai de les faire dans des moules individuels car le démoulage à été perilleux pour que tout ne tombe pas en même temps et partout..lol
Enfourner 10-12 minutes.
Published by Céline
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Humm du chocolat
25 avril 2012
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06:34
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une douceur pour remonter le moral des troupes car quand on regarde par la fênetre ce n'est pas top et plus tristounet que
joyeux.....
Les ingrédients:
200g de chocolat noir,
180g de sucre,
150g de beurre,
6 eoufs,
80g de farine,
1 carré de pralinoise par fondant
La réalisation:
Faire fondre
le beurre et le chocolat au bain marie (ou au micro-onde)
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat
fondu et versez la farine.
Mélanger bien et réserver la préparation au réfrigérateur jusqu'au moment de les faire cuire.
Préchauffer le four à 200°.
Versez la préparation dans les empreintes d'un moule (pour moi le moule saphir de Demarle). Mettre au
coeur de chaque empreinte le carré de pralinoise (qui a plus une forme de batônnet que d'un carré...
)
Enfourner 15 minutes.
Published by Céline
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Humm du chocolat
20 avril 2012
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03:39
Bonjour,
J'ai vu ce fondant sur le blog de ma copine Angie Dans la p'tite cuisine d'Angie et bien ni une ni deux il a fallu que je le teste...
Les ingrédients:
25 spéculoos
200 g de chocolat noir dessert
3 oeufs
4 cuillères à spe de miel liquide
130 g de sucre
130 g de beurre
40 g de farine
40 g de poudre d'amandes
La préparation
:
Préchauffer le four à 150°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Mixez les spéculoos et mélangez la poudre au miel.
Tapissez un moule à manquer (22cm de diamètre) de ce mélange.
Mélangez le chocolat fondu avec le sucre, poudre d'amandes, la farine et les oeufs.
Mélangez bien le tout et versez au mélange spéculoos/miel.
Enfournez 25 minutes à 150°C puis laissez reposer 5 à 10 minutes dans le four éteint.
Laissez refroidir et filmez puis placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
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Humm du chocolat
9 décembre 2011
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07:15
Bonjour,
La semaine dernière c'était ma semaine gâteau au chocolat et oui pour le Téléthon j'ai fait plusieurs
gâteau au chocolat et voici le dernier réalisé, mes jeunes adultes et dire que maintenant ils ont 18 ans et je les ai connus à 12 ans..que le temps passe vite et ils ont bien grandi les
petits...lol enfin passons mon moment nostalgie pour parler de la recette....
Les ingrédients:
200g de chocolat
6 oeufs
100g de beurre
100g de sucre
4 càs de farine
1 sachet de levure chimique
La préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les jaunes et les blancs. Mélangez les oeufs avec le sucre
y ajouter la farine et la levure.
Verser le chocolat fondu et mélanger le tout;
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Enfourner 25 minutes
N'oubliez pas de voter pour ma recette si vous le souhaitez, on peut voter tous les jours et tenter votre
chance pour gagner un cadeau:
http://www.lesieur.fr/%28id%29/21943/%28p%29/Gateau-au-noix-coeur-de-creme-speculoos
Published by Céline
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Humm du chocolat
5 décembre 2011
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08:38
Bonjour,
Pour démarrer cette semaine rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat...n'est-ce pas...
Les ingrédients:
250g de chocolat noir
5 oeufs
200g de sucre
100g de poudre de noisette
La préparation:
Préchauffez le four à 180°C;
Au bain-marie faites fondre le chocolat.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange
mousseux.
Ajoutez ensuite la poudre de noisette et le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Versez la préparation dans un moule en silicone pour moi et enfournez 20 minutes.
Published by Céline
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Humm du chocolat
1 décembre 2011
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06:55
Bonjour,
Je vous propose un gâteau au chocolat pour mes collègues je l'ai trouvé chez lolo et sa tambouille, il a été apprécié.
Les ingrédients:
Pour 6 personnes :
- 6 oeufs
- 200g de chocolat noir à pâtissier
- 100g de beurre
- 120g de sucre
- 50g de farine
- 50g de pépites de chocolat
La préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.
Couper le chocolat et le beurre en morceaux et les faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute.
Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le mélange jaunes/sucre et bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes et les ajouter délicatement au mélange précédent à l'aide
d'une maryse. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger très peu.
Verser la préparation dans un moule en silicone d'environ 30cm de diamètre (24cm pour moi) et enfourner
pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C (le temps de cuisson est à adapter suivant la talle du moule utilisé, je l'ai augmenté légèrement).
Laisser refroidir à tempéarture ambiante sur une grille et déguster!
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Humm du chocolat
