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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 06:53

Bonjour,

Un brownie ça vous dit?? et bien voilà!!! hihi

dessert-3-2107-copie-1.JPG

Les ingrédients:

250g de chocolat

125g de beurre

100g de cassonade

4 oeufs

55g de farine

100g de noix de pécan

La préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre (pour moi au micro-onde).

Mélanger le sucre avec la préparation chocolatée.

Ajouter un à un les oeufs. Ensuite verser la farine. Bien mélanger.

Hacher les noix de pécan grossièrement et les mettre dans la préparation.

Verser la préparation dans un moule et faire cuire 20 à 25 minutes.

Attendre que le brownie refroidisse avant de le démouler.

dessert-3-2110.JPG


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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 06:50

Bonjour,

Lorsque j'ai vu ce cake sur le blog de Manue, il a fallu que je teste et bien un vrai régal avec une crème anglaise c'est encore meileure!!! hihi

dessert-3-0973.JPG

 

Les ingrédients:

4oeufs

150g de sucre

160g de farine

160g de chocolat noir

40g de cacao en poudre

1 sachet de levure chimique

150g de beurre

3g de fleur de sel


La préparation:

 

Râper le chocolat et le mélanger à la fleur de sel.

Faire fondre le beurre.  

 Ajouter au chocolat râpé la farine, la levure, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le cacao.

Mélanger le tout.

Verser la pâte dans un moule à cake et cuire 45m à 180°. 

Laisser refroidir et servir nature ou avec une crème anglaise.

 

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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 05:23

Bonjour,

Une recette express à faire dans un petit moule et au micr-onde, c'&tait la première fois que je faisais un gâteau au chocolat au micro-onde et bien je n'ai pas été déçue et le gâteau est resté moelleux 3 jours. Et en plus une recette réalisée entre copines ça n'a pas de prix..hihihihi

dessert-3 0836

Les ingrédients :

65 g de chocolat,

30 g de beurre,

40 g de farine,

25 g de sucre,

¼ de levure chimique,

65 g de crème liquide,

1 œuf.

La préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Y ajouter la farine, le sucre la levure, la crème liquide et l’œuf. Bien mélanger. Verser la préparation dans le moule préalablement posé sur le plateau du four micro-ondes, et programmer 3 min 30 à 750 W (moi 4 min à 700W).

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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 07:20

Bonjour,

Je vous offre aujourd'hui un chocolat frais qui termine parfaitement un repas copieux ou pour un goûter gourmand!!!

Mignardises---gourmandises-0425.JPG

Les ingrédients:

70cl de lait

200g de chocolat pâtissier

40cl de crème liquide 30%

1 càc de quatre épices

La préparation:

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux, les épices et mettez le tout sur feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez 20 cl de crème et laissez cuire 1 minute.

Versez la préparation dans les verrines et laissez refroidir.

Mettre la crème restante dans un siphon avec du sucre glace pour faire une chantilly (vous pouvez la faire manuellement).

Déposez de la chantilly sur le chocolat juste avant de servir.

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 07:08

Bonjour,

Aujourd'hui je vais vous parler d'un coulant réalisé il y a quelques temps et oui vu les températures extérieures on oublie les glaces et les desserts légers...hihihi

Désolée pour la photo car elle était flou donc je l'ai mise en noir et blanc donc on ne la voit pas rès bien mais c'est vraiment cro cro bon!!!

dessert-3 0084

Les ingrédients:

200g de chocolat noir,

180g de sucre,

150g de beurre,

6 oeufs,

80g de farine,


La réalisation:

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie (ou au micro-onde)

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu et versez la farine.

Mélanger bien et réserver la préparation au réfrigérateur jusqu'au moment de les faire cuire.

 Préchauffer le four à 200°.

Versez la préparation dans les empreintes d'un moule (pour moi le moule saphir de Demarle). Par contre la prochaine fois, j'essaierai de les faire dans des moules individuels car le démoulage à été perilleux pour que tout ne tombe pas en même temps et partout..lol

Enfourner 10-12 minutes.

 

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 06:34

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une douceur pour remonter le moral des troupes car quand on regarde par la fênetre ce n'est pas top et plus tristounet que joyeux.....

dessert-3-0082.JPG

Les ingrédients:

200g de chocolat noir,

180g de sucre,

150g de beurre,

6 eoufs,

80g de farine,

1 carré de pralinoise par fondant


La réalisation:

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie (ou au micro-onde)

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu et versez la farine.

Mélanger bien et réserver la préparation au réfrigérateur jusqu'au moment de les faire cuire.

 Préchauffer le four à 200°.

Versez la préparation dans les empreintes d'un moule (pour moi le moule saphir de Demarle). Mettre au coeur de chaque empreinte le carré de pralinoise (qui a plus une forme de batônnet que d'un carré...)

Enfourner 15 minutes.

 



 

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 03:39

Bonjour,

J'ai vu ce fondant sur le blog de ma copine Angie Dans la p'tite cuisine d'Angie et bien ni une ni deux il a fallu que je le teste...

 

dessert-3-0048.JPG

 

Les ingrédients:

25 spéculoos

200 g de chocolat noir dessert

3 oeufs

4 cuillères à spe de miel liquide

130 g de sucre

130 g de beurre

40 g de farine

40 g de poudre d'amandes

 

La préparation :

 

Préchauffer le four à 150°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mixez les spéculoos et mélangez la poudre au miel.

Tapissez un moule à manquer (22cm de diamètre) de ce mélange.

 

Mélangez le chocolat fondu avec le sucre, poudre d'amandes, la farine et les oeufs.

Mélangez bien le tout et versez au mélange spéculoos/miel.

Enfournez 25 minutes à 150°C puis laissez reposer 5 à 10 minutes dans le four éteint.

Laissez refroidir et filmez puis placez au réfrigérateur au moins 2 heures.

 

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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 07:15

Bonjour,

La semaine dernière c'était ma semaine gâteau au chocolat et oui pour le Téléthon j'ai fait plusieurs gâteau au chocolat et voici le dernier réalisé, mes jeunes adultes et dire que maintenant ils ont 18 ans et je les ai connus à 12 ans..que le temps passe vite et ils ont bien grandi les petits...lol enfin passons mon moment nostalgie pour parler de la recette....

dessert-3-0284-copie-2.JPG


Les ingrédients:

200g de chocolat

6 oeufs

100g de beurre

100g de sucre

4 càs de farine

1 sachet de levure chimique

La préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

Pendant ce temps, casser les oeufs en séparant les jaunes et les blancs. Mélangez les oeufs avec le sucre y ajouter la farine et la levure.

Verser le chocolat fondu et mélanger le tout;

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Enfourner 25 minutes

 

N'oubliez pas de voter pour ma recette si vous le souhaitez, on peut voter tous les jours et tenter votre chance pour gagner un cadeau:

http://www.lesieur.fr/%28id%29/21943/%28p%29/Gateau-au-noix-coeur-de-creme-speculoos

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 08:38

Bonjour,

Pour démarrer cette semaine rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat...n'est-ce pas...

dessert-3-0275.JPG

Les ingrédients:

250g de chocolat noir

5 oeufs

200g de sucre

100g de poudre de noisette

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C;

Au bain-marie faites fondre le chocolat.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez ensuite la poudre de noisette et le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

Versez la préparation dans un moule en silicone pour moi et enfournez 20 minutes.

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 06:55

Bonjour,

Je vous propose un gâteau au chocolat pour mes collègues je l'ai trouvé chez lolo et sa tambouille, il a été apprécié.


dessert-3-0248.JPG

 

Les ingrédients:

Pour 6 personnes :

- 6 oeufs

- 200g de chocolat noir à pâtissier

- 100g de beurre

- 120g de sucre

- 50g de farine

- 50g de pépites de chocolat

 

 

La préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Couper le chocolat et le beurre en morceaux et les faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute.

Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le mélange jaunes/sucre et bien mélanger.

Ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes et les ajouter délicatement au mélange précédent à l'aide d'une maryse. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger très peu.

Verser la préparation dans un moule en silicone d'environ 30cm de diamètre (24cm pour moi) et enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C (le temps de cuisson est à adapter suivant la talle du moule utilisé, je l'ai augmenté légèrement).

Laisser refroidir à tempéarture ambiante sur une grille et déguster!

 

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