Bonjour,
Je vous offre aujourd'hui un chocolat frais qui termine parfaitement un repas copieux ou pour un goûter gourmand!!!
Les ingrédients:
70cl de lait
200g de chocolat pâtissier
40cl de crème liquide 30%
1 càc de quatre épices
La préparation:
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux, les épices et mettez le tout sur feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez 20 cl de crème et laissez cuire 1 minute.
Versez la préparation dans les verrines et laissez refroidir.
Mettre la crème restante dans un siphon avec du sucre glace pour faire une chantilly (vous pouvez la faire manuellement).
Déposez de la chantilly sur le chocolat juste avant de servir.
