J'ai voulu essayer la recette du pain d'épices sans beurre d'Eryn et bien il est bon et léger et reste moelleux plusieurs jours mais je resterai tout de même sur ma première version de pain d'épices (en même temps j'ai tout raté aujourd'hui, c'est pas mon jour culinaire...lol donc je retenterais plus tard).
Les ingrédients:
- 250g de farine complète
- 20cl de lait (écrémé pour moi)
- 150g de miel liquide
- 60g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 2 càc de 4 épices
- 1 càc de cannelle
- 2 càs de d'eau chaude
La réalisation:
Préchauffer votre four à 150°C
Faites tiédir le lait avec le miel. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Ajoutez le sucre.
Mélangez les épices avec l'eau chaude, bien mélanger le tout.
Enfournez 40-45 minutes.
Bonne journée
Bisous
