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6 juin 2009 6 06 /06 /juin /2009 05:21

Bonjour, en ce moment je me suis remise à la boulange donc je vous délivre une nouvelle recette de pain que j'ai réalisé un soir (enfin plutôt une matinée) d'insomnie et je l'ai dégusté au petit déj.....



Les ingrédients:

180g de farine complète
80g de farine multicéréales
140ml d'eau
70g de levain kayser
3g de levure de boulangerie fraîche
1 càc de sel
1 càs de graines de sésame
1 càs de graines de pavot
1 bonne poignée de noix

La réalisation:

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel et mettre la MAP sur le programme pâte.
A la fin du programme, façonnez les baguettes et les laisser lever 1 heure (moi 1 heure car en faite j'ai arrêté le programme avant sinon je n'aurai pas eu le temps de les cuire pour le petit déj car ça m'a pris vers les coup de 5 heures du matin...) Je vous parlez bien d'une insomnie...

Mettre un récipient d'eau dans le four afin de créer de la buée, préchauffez le four à 200°C et faites cuire 20 minutes.


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Published by Céline - dans Pains
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commentaires

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 07/06/2009 01:12

vue l'heure qu'il est, je te les pique pour le petit déj de tout à leurs.
Bisoussssssss

Cricridam 06/06/2009 22:36

hummm j'en préparerais demain matin tiens !

armelle 06/06/2009 21:39

Très jolis ton pain bravo!

cendcy 06/06/2009 21:28

il est tres tes beau ton pain et j'imagine bien bon, bises

Salma82 06/06/2009 20:37

comme toujour superbe tes baguettes

bonne soirée

cannelle68540 06/06/2009 20:00

je t(en commande pour demain!

stephanie 06/06/2009 18:57

elles sont super belle tes baguettes!!

petite+etoile 06/06/2009 17:21

Hummmm de bien bonnes baguettes^^

tartine@chocolat 06/06/2009 17:03

très bien réussi tes baguettes
merci

chrys 06/06/2009 16:56

un pain magnifique et délicieux au petit déj!!!!!

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