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21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 05:32

Bonjour,

Hier c'était pizza et aujoud'hui c'est tiramisu mais à la mangue, c'est frais et gourmant...Un vrai délice

 

Photo0147

 

Les ingrédients : pour 4 pers

1 mangue

4 œufs

250g de mascarpone

150g de bâtonnets chocolatés + pour la décoration

4 cuillères à soupe de confiture de lait

sel

 

La réalisation :

 

Pelez la mangue et taillez la chair en petits dés. Poêlez les dés de mangue 5 à 10 minutes avec un peu de beurre. Ajoutez une cuillère à soupe de confiture de lait et mélangez délicatement. Laissez refroidir.

 

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, battez les jaunes avec la confiture de lait restante jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ensuite ajoutez le mascarpone et mélangez énergiquement au fouet.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez délicatement à la crème.

 

Répartissez les dès de mangue égouttés dans 4 verres, mettre quelques bâtonnets cassés en petits morceaux et enfin la crème à la confiture de lait. Réservez au réfrigérateur.

 

Au moment de servir, décorez avec un bâtonnet chocolaté.

 

Bon appétit

 

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commentaires

delf 21/04/2010 22:33


un vrai délice j'en veux bonne soirée


Cél 21/04/2010 22:07


Hummm...avec la confiture de lait ça doit être un vrai délice!!


Cricridam 21/04/2010 21:30


c'est original !!! je connaissais à la fraise mais pas à la mangue. A essayer d'urgence !


Therbia 21/04/2010 18:53


Désolée je n'aime pas trop la mangue, mais ta photo est très jolie
Bisoucl.c


Lili(ré)créations 21/04/2010 18:40


voilà qui finit parfaitement un repas. je me vois déjà tremper les bâtons de chocolat dedans...


lolo 21/04/2010 17:41


avec de la mangue dedans un grand MIAM! bisous!


Silvia 21/04/2010 16:55


Humm, je le connaissais à la fraise, à la framboise mais pas à la mangue, ce doit être délicieux.
Bisous.


Eva 21/04/2010 15:28


Magnifique, ça devait être trop bon !
Bisous


Tous en cuisine avec Nadine 21/04/2010 15:09


ça doit être super bon et très frais


sarah 21/04/2010 14:54


mmmm, à la mangue, quelle délicieuse idée! Il a l'air troooop bon Céline!!


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