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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 05:49
Bonjour,
pour bien démarrer la semaine rien de mieux qu'un bon petit dessert gourmand et rapide...vous serez d'accord avec moi n'est-ce pas...


Les ingrédients:

4 palets breton
2 poires
1 càs de caramel au beurre salé
125g de mascarpone
100g de fromage blanc 0%
2 oeufs
20 g de sucre
1 càs de rhum

La préparation:

Épluchez les poires et les découpez en morceaux et les faire caraméliser avec le caramel.
Battez au fouet le mascarpone avec le fromage blanc.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse. Ajoutez à la préparation de mascarpone, l'alcool.
Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement à la préparation.
Montez les verrines: écrasez un palet breton , mettre un peu de préparation à la mascarpone, les poires caramélisées, le mascarpone. Emiettez un peu de palet sur le dessus de la verrine.

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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commentaires

gali 20/10/2009 16:03


j'adore ce genre de verrine fuitée et lactée en même temps, elle est délicieuse cette coupe !bises Céline !


krystele 20/10/2009 08:05


O°O°o.°o°O°o.Slt =)
$$$$$$_______________________________$$$$$....mon papillon
__$$$$$$$$*______________________,,$$$$$$$$*
___$$$$$$$$$$,,_______________,,$$$$$$$$$$*
____$$$$$$$$$$$$___ ._____.___$$$$$$$$$$$$.... viens de s'envoller sur ton blog
____$$$$$$$$$$$$$,_'.____.'_,,$$$$$$$$$$$$$
____$$$$$$$$$$$$$$,, '.__,'_$$$$$$$$$$$$$$$
____$$$$$$$$$$$$$$$$.@:.$$$$$$$$$$$$$$$$.....pour te souhaiter
______***$$$$$$$$$$$@@$$$$$$$$$$$****
__________,,,__*$$$$$$@.$$$$$$,,,,,,
_____,,$$$$$$$$$$$$$* @ *$$$$$$$$$$$$,,,une bonne journée
____*$$$$$$$$$$$$$*_@@_*$$$$$$$$$$$$$
___,,*$$$$$$$$$$$$$__.@.__*$$$$$$$$$$$$$,,
_,,*___*$$$$$$$$$$$___*___*$$$$$$$$$$*__ *',,
*____,,*$$$$$$$$$$_____$$$$$$$$$$*,,____*i
______,;$*$,$$**'____________**'$$***,,
____,;'*___'_.*___________________*___ '*,,
,,,,.;*____________---____________ _ ____ '**,,,, krystele
º


petitsplatsnath 20/10/2009 07:46


Ce week-end, on s'est régalé d'un tiramisu pommes spéculoos. Pour le prochain, je tenterai bien à la poire...


tattoo 19/10/2009 23:27


tiens je démarre la semaine avec toi et ton dessert !


Cecilia 19/10/2009 22:47


miamm...

bisous


Elodid Eol 19/10/2009 19:00


Hmmmm... J'en demande trop si je veux un peu de chocolat chaud sur le dessus....?


cannelle68540 19/10/2009 18:37


des plus gourmandes!


Nad0511 19/10/2009 18:21


Miam cette verrine! en plus j'aime beaucoup le fait de l'alléger un peu en mélangeant du fromage blanc au mascarpone!


stephanie 19/10/2009 17:22


rapide et délicieux!


Sylvie 19/10/2009 17:14


Et comment que je suis partante, une verrine si gourmande avec tout ce que j'aime ! :o)


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  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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