Bonjour,
En ce moment je délaisse un peu mon blog mais j'ai un peu moins de temps en ce moment mais quand le calme reviendra je publierai plus souvent. Enfin je vais arrêter de parler et vous présenter la recette.
Les ingrédients:
500g de viande hachée
1 oignon
50g de champignons
2 panais moyens
2 carottes
2 pommes de terre
2 cuillères de parmesan râpé
10cl de crème liquide
10cl de lait
3 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation :
Emincer l'oignon et faites les revenir dans une poele avec un filet d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et continuer la cuisson. Emincer les champignons et les ajouter à la préparation.
En même temps, faire cuire à la vapeur les panais, les carottes et les pommes de terre coupées en dés. Quand les légumes sont cuits, les mettre dans un saladier, verser la crème et le
lait et écraser en purée. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.
Verser la viande dans un cercle et ajouter dessus la purée. Saupoudrer de parmesan râpé.
Réchauffer au four 20 minutes à feu doux autour de 150°C(thermostat 5) jusqu'à ce que le parmesan soit bien fondu.
La porchaine fois je ne mettrai qu'une carotte car son goût était plus prononcé que les panais et les pommes de terre.
