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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 06:14

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une petite recette gourmande pour vos panier de Noël voir pour sa consommation personnelle...bah oui on a le droit de penser à soi!!!!

Ces châtaignes je les ai réalisées lors d'un atelier chocolat organisé par des amis professeurs au CFA ...je sais je suis très chanceuse...

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Les ingrédients:

200g d'amandes effilées

100g de sucre

500g de praliné

100g de chocolat au lait

100g de chocolat au lait ou noir pour l'enrobage

Pâte d'amande verte pour nous

 

La préparation:

 

Carmélisez les amandes avec 100g de sucre: mélangez les amandes et le sucre sur une feuille de cuisson et enfournez dans un four préchauffez à 200°C. Laissez caraméliser.

 

Mélangez le praliné et le chocolat fondu. Ajoutez les amandes. Formez des boules d'environ 30g et laissez durcir.

 

Enveloppez chaque boules de pâte d'amande.

 

Ensuite enrobez de chocolat fondu au bain marie. Ensuite plongez les boules dans le chocoalt et les déposer sur une grille. Quand le chocoalt commence à prendre faire tourner les châtaignes à l'aide d'une fourchette afin des former des grignes. Laisser durcir.

 

 

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Published by Céline - dans Dessert individuel
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commentaires

buffy 09/12/2010 17:20


c'est trop gourmand, miam j'adore.


Franck 09/12/2010 10:41


C'est juste en rapport avec la forme...rien n'empêcje d'y ajouter de la pâte ou crème de marrons...
Au fait, petite réctification...professeurs du CFA et non du Lycée...
Biz ma p'tite céline


Céline 09/12/2010 17:20



Oui je sais mon petit Franck que c'est le CFA mais comme j'ai un soucis de PC je n'ai pas pu rectifier...je le fais de ce pas..hi,hih,


bisous



Eliane 08/12/2010 20:43


coucou, hé mais j'ai pas vu de châtaignes dans la recette !?!
belle soirée *


Gourmandisesetci 08/12/2010 20:17


Mmm, ça doit être trop bon, j'adore !!


Poyane 08/12/2010 17:39


Ah c'est sympa cette petite recette, pour noël c'est original, ca change un peu des traditionnelles, mais néanmoins bonnes, truffes !
Sympa de t'avoir appris la recette tes amis profs, et par la même de nous la faire partager ! hihihi


afaurore 07/12/2010 19:55


ces châtaignes là je veux bien me forcer à les manger
bizzz*


La Marmotte 07/12/2010 19:35


Super idée !! Je la mets dans la liste des recettes à faire pour mes paniers de Noël !! Bisous bisous


cecile 07/12/2010 19:28


miaaam !! j'adore !
bises


Eva 07/12/2010 14:55


Trop bon ! Miam !
Bisous


Mylie 07/12/2010 14:53


ouh ça doit être bon ça !! tu nous en fera ? bisous bisous


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  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
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